Panduan Dalam Memasak Sayuran Spiral Pad Thai
Pad Thai adalah hidangan favorit dari Thailand yangterkenal dengan rasa dan teksturnya yang cerah. Secara tradisional hidangan ini dibuat dengan bihun, makanan ini telah menginspirasi variasi yang tak terhitung jumlahnya di seluruh dunia. Pad Thai sayuran spiral versi kami memperkenalkan spiral sayuran sebagai alternatif mie yang segar dan bergizi. Kreasi resep tanpa telur dan vegetarian ini mempertahankan esensi hidangan klasik sekaligus menawarkan pengalaman yang unik. Ayo mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk memasak hidangan ini, sediakan dua zucchini ukuran sedang sebagai bahan dasar mie. Sertakan wortel besar dan paprika untuk tekstur dan warna. Sausnya membutuhkan kecap atau tamari, sirup maple, air jeruk nipis, selai kacang, dan serpihan cabai merah sebagai opsional. Gunakan minyak zaitun dan bawang putih cincang untuk menumis. Akhiri dengan kacang tumbuk untuk hiasan. Bahan-bahan ini memastikan hidangan Anda menjadi lebih beraroma dan bergizi.
Mempersiapkan sayuran Anda
Cuci semua sayuran Anda sampai bersih di bawah air mengalir. Dengan menggunakan spiralizer, ubah zucchini dan wortel Anda menjadi bentuk spiral seperti mie. Jika Anda tidak memiliki spiralizer, gunakan pengupas sayuran untuk membuatnya menjadi pita tipis. Iris paprika menjadi potongan tipis untuk melengkapi tekstur mie vegetarian Anda. Sisihkan semua bahan ini saat Anda menyiapkan sausnya.
Menciptakan saus yang sempurna
Sediakan mangkuk kecil, kocok kecap (atau tamari), sirup maple, air jeruk nipis, selai kacang, dan serpihan cabai merah diinginkan. Hal ini menciptakan profil rasa manis-tajam yang merupakan ciri khas Pad Thai. Tambahkan bumbu sesuai selera; jika Anda lebih suka yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak serpihan cabai merah atau sedikit sriracha.
Menumis sayuran
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, pastikan jangan sampai berwarna coklat, hanya diperlukan waktu sekitar satu menit. Kemudian, besarkan api menjadi sedang-besar dan tambahkan sayuran spiral bersama irisan paprika ke dalam wajan. Tumis selama kurang lebih tiga menit, atau sampai teksturnya empuk namun masih renyah.
Mencampurkan semua bahan
Kecilkan api menjadi sedang dan tuangkan saus yang baru dibuat dengan hati-hati ke atas sayuran di dalam wajan. Aduk perlahan untuk memastikan setiap sayuran terlumuri saus secara merata. Lanjutkan memasak selama dua menit lagi, biarkan semua bahan benar-benar hangat. Terakhir, sajikan hidangan Anda selagi panas, hiasi secara elegan dengan taburan kacang tumbuk untuk menghasilkan kerenyahan yang nikmat.
