Masak burger bit vegan ini dalam 4 langkah sederhana
Burger bit vegan adalah alternatif yang penuh warna dan bergizi untuk burger tradisional, yang menawarkan perpaduan rasa dan tekstur yang berbeda. Burger ini muncul dari keinginan untuk membuat versi nabati dari hidangan yang disukai dan semakin populer karena manfaat kesehatan dan keberlanjutannya. Burger ini menunjukkan keserbagunaan sayuran dalam menciptakan makanan yang nikmat. Mari mulai memasak hidangan yang semarak ini untuk dihidangkan di meja Anda.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk burger bit vegan ini, kumpulkan dua buah bit besar (kupas, parut), satu cangkir quinoa yang sudah dimasak, satu bawang bombay kecil (cincang halus), dua siung bawang putih cincang, satu sendok makan tepung biji rami dengan tiga sendok makan air (sebagai pengganti telur), setengah cangkir remah roti, satu sendok teh paprika asap, setengah sendok teh garam, dan sedikit minyak goreng. Komponen-komponen ini akan menghasilkan roti dengan rasa dan tekstur yang luar biasa.
Siapkan campuran bit
Mulailah dengan menyiapkan campuran biji rami Anda dalam mangkuk kecil; campuran ini harus didiamkan selama sekitar lima menit sampai menjadi seperti agar-agar. Sementara itu, panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang, tumis hingga lembut dan harum. Langkah ini sangat penting untuk membangun rasa dasar burger Anda.
Campur bahan patty
Dalam mangkuk besar, campurkan bit parut, quinoa yang sudah dimasak, tumisan bawang bombay dan bawang putih, campuran biji rami, remah roti, paprika asap, dan garam. Aduk semuanya hingga merata hingga membentuk campuran yang menyatu. Adonan ini harus cukup lentur untuk dibentuk menjadi patty. Jika terlalu basah atau lengket, cukup tambahkan sedikit remah roti untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
Bentuk dan masak patty
Bentuk adonan bit menjadi patty dengan menggunakan tangan atau cetakan burger jika ada. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang; setelah cukup panas, masukkan patty secara perlahan. Masak setiap patty selama sekitar empat sampai lima menit di setiap sisi atau sampai mengeras dan membentuk kerak yang bagus di kedua sisinya.
Saran penyajian
Sajikan burger bit vegan di atas roti gandum dengan pilihan topping seperti daun selada, irisan tomat, irisan alpukat, cincin bawang bombay merah, mustard, saus tomat, atau mayones vegan. Anda juga dapat menambahkan topping tambahan seperti acar atau asinan kubis untuk menambah cita rasa. Nikmati burger yang lezat ini dengan makanan pendamping seperti kentang goreng atau salad untuk hidangan yang lengkap.
