Pandan Lava Cake Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Pandan Lava Cake adalah hidangan penutup yang terinspirasi dari cita rasa khas Indonesia.
Dengan aroma pandan yang harum dan tekstur lembut, kue ini menawarkan sensasi unik saat dipotong, dengan lelehan lava hijau yang menggoda.
Selain rasanya yang lezat, pandan juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan pencernaan dan menenangkan pikiran.
Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai penutup makan malam atau camilan sore hari. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 100 gram, gula pasir 80 gram, santan kental 150 ml, pasta pandan 1 sendok teh, baking powder setengah sendok teh, garam sejumput kecil, minyak kelapa 50 ml, air jeruk nipis setengah sendok makan.
Langkah satu
Siapkan adonan kue
Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan garam dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk lain, aduk santan bersama gula hingga larut sempurna.
Tambahkan pasta pandan ke dalam campuran santan dan aduk rata hingga warna hijau merata.
Tuangkan campuran cair ke dalam mangkuk tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
Langkah dua
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit terlebih dahulu.
Olesi cetakan muffin dengan minyak kelapa agar tidak lengket saat dipanggang.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga tiga perempat penuh untuk memberi ruang mengembang saat dipanggang.
Panggang selama 25 menit atau sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan.
Langkah tiga
Sajikan dengan gaya menarik
Setelah matang sempurna, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum dikeluarkan dari cetakan agar tidak hancur.
Sajikan Pandan Lava Cake di atas piring saji cantik untuk menambah daya tarik visualnya.
Potong bagian tengah kue perlahan untuk menikmati lelehan lava pandan yang menggoda selera Anda!