Pad See Ew Lasagna: Fusion Italia-Thailand yang lezat
Pad See Ew Lasagna adalah hidangan fusion yang menggabungkan cita rasa Italia dan Thailand. Hidangan ini memadukan pasta lasagna dengan saus Pad See Ew yang kaya rasa. Kombinasi ini menghasilkan tekstur dan rasa unik yang menggugah selera. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Lasagna lembaran kering - 250 gram Minyak sayur - 2 sendok makan Bawang putih cincang - 3 siung Kecap asin - 4 sendok makan Kecap manis - 2 sendok makan Saus tiram vegetarian - 3 sendok makan Gula pasir - 1 sendok teh Brokoli potong kecil-kecil - 200 gram Wortel iris tipis-tipis - 150 gram Tahu potong dadu kecil-kecil - 200 gram Keju mozzarella parut secukupnya
Rebus lembaran lasagna
Rebus lembaran lasagna dalam air mendidih selama delapan hingga sepuluh menit hingga lembut. Tiriskan dan sisihkan. Pastikan lembaran lasagna tidak saling menempel dengan memberi sedikit minyak sayur pada air rebusan.
Tumis sayuran dan tahu
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan brokoli dan wortel lalu masak selama lima menit hingga setengah matang. Masukkan tahu dan aduk rata.
Buat saus Pad See Ew
Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram vegetarian dan gula pasir ke dalam wajan berisi sayuran dan tahu tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna selama tiga sampai lima menit.
Susun lasagna
Siapkan loyang tahan panas ukuran sedang. Letakkan satu lapisan lembaran lasagna di dasar loyang kemudian tambahkan campuran sayuran serta tahu di atasnya secara merata. Taburi keju mozzarella parut secukupnya. Ulangi proses ini sampai semua bahan habis. Pastikan lapisan terakhir adalah keju mozzarella. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 25 sampai 30 menit atau sampai keju meleleh sempurna. Angkat dan sajikan hangat. Selamat menikmati Pad See Ew Lasagna!
