Nikmati Teriyaki Tofu Rice Bowl Yang Lezat
Teriyaki Tofu Rice Bowl adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Jepang. Hidangan ini menggabungkan tofu yang dimasak dengan saus teriyaki manis dan gurih, disajikan di atas nasi hangat. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan protein nabati dan serat. Kombinasi rasa manis dan asin dari saus teriyaki membuatnya cocok dinikmati oleh semua kalangan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tahu padat 400 gram (dipotong dadu), kecap asin 4 sendok makan, gula merah 2 sendok makan, jahe parut 1 sendok teh, bawang putih cincang 2 siung, minyak wijen 1 sendok makan, tepung maizena 1 sendok makan (dilarutkan dalam air), nasi putih matang secukupnya, biji wijen sangrai untuk taburan.
Siapkan Saus Teriyaki
Campurkan kecap asin, gula merah, jahe parut, dan bawang putih cincang dalam mangkuk kecil. Aduk hingga gula larut sepenuhnya. Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Tuangkan campuran saus ke dalam wajan dan masak selama tiga hingga lima menit hingga mendidih perlahan. Tambahkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga saus mengental.
Masak Tahu Hingga Matang
Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan dan masak selama lima hingga tujuh menit atau sampai kedua sisinya berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat tahu dari wajan dan tiriskan minyak berlebihnya menggunakan tisu dapur.
Gabungkan Semua Bahan
Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam wajan dengan saus teriyaki yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk perlahan agar semua potongan tahu terlapisi saus secara merata. Masak selama dua hingga tiga menit agar rasa meresap sempurna ke dalam tahu.
Sajikan Teriyaki Tofu Rice Bowl
Siapkan mangkuk saji dengan nasi putih matang sebagai dasarannya. Letakkan tahu teriyaki di atas nasi secara merata. Taburi dengan biji wijen sangrai untuk menambah tekstur dan aroma khas pada hidangan ini. Teriyaki Tofu Rice Bowl siap dinikmati dalam keadaan hangat!
