Buat quiche daun bawang Belgia yang menggugah selera dengan resep klasik ini
Berasal dari daerah yang indah di Belgia, quiche daun bawang adalah harta karun yang gurih. Hidangan ini memadukan rasa manis daun bawang yang lembut dengan kustar lezat yang dibalut dengan lapisan mentega. Hidangan yang digemari untuk makan siang atau makan malam ini mencerminkan kesederhanaan dan kehalusan seni kuliner Belgia. Rangkul tradisi bersantap ala Eropa dan bersiaplah untuk membuat kue kering yang lezat dan renyah ini. Mari mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk memulai perjalanan kuliner ini, Anda membutuhkan satu kulit pai yang sudah jadi (atau buatan sendiri jika Anda mau), tiga daun bawang yang sudah dibersihkan dan diiris tipis-tipis, satu cangkir keju Gruyere parut, empat butir telur, 1,5 cangkir krim kental, sedikit pala, garam, dan merica secukupnya. Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan untuk hasil terbaik.
Siapkan daun bawang
Mulailah dengan memanaskan oven Anda pada suhu 375 derajat Fahrenheit. Dalam wajan dengan api sedang, masak irisan daun bawang dengan sedikit mentega atau minyak hingga lembut dan bening. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica saat dimasak. Setelah selesai, sebarkan daun bawang di bagian bawah kulit pai secara merata.
Campur kustar
Dalam mangkuk, kocok telur, krim kental, sedikit pala, dan bumbui dengan garam dan lada secukupnya hingga adonan menjadi lembut. Masukkan keju Gruyere parut dalam porsi yang lebih besar, sisakan sebagian untuk taburan. Tuangkan kustar yang sudah dicampur ini ke atas daun bawang dalam kulit pai. Taburi dengan sisa keju untuk hasil akhir keemasan yang indah saat dipanggang.
Panggang dengan sempurna
Letakkan quiche di atas loyang untuk menampung tetesan air dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 hingga 40 menit. Perhatikan hingga kustar mengeras dan permukaannya berubah menjadi cokelat keemasan. Pisau yang ditusukkan ke bagian tengahnya akan keluar dengan bersih, menandakan quiche daun bawang Anda sudah matang sempurna dan siap disajikan.
Sajikan hangat dan nikmati
Setelah dipanggang dengan sempurna, biarkan quiche daun bawang khas Belgia Anda agak dingin sebelum dipotong-potong. Hidangan ini cocok disajikan dengan salad hijau yang segar atau sebagai hidangan utama di setiap waktu makan. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan rasa manis dari kue kering ini pasti akan membuat quiche ini menjadi favorit baru dalam koleksi resep Anda!
