Nikmati Lezatnya Patty Ubi Jalar ala Jamaika
Patty Ubi Jalar ala Jamaika adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Jamaika. Hidangan ini menggabungkan manisnya ubi jalar dengan rempah-rempah khas yang memberikan rasa unik dan lezat. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau lauk. Dengan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, patty ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Ubi jalar besar - 2 buah, tepung terigu - 100 gram, tepung roti - 50 gram, bawang bombay cincang halus - 1 buah, bawang putih cincang halus - 2 siung, daun bawang iris tipis - 2 batang, bubuk kari - 1 sendok teh, garam - setengah sendok teh, merica hitam bubuk - setengah sendok teh, minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapkan Ubi Jalar
Kupas ubi jalar dan potong menjadi beberapa bagian besar. Rebus dalam air mendidih selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit atau sampai empuk. Tiriskan dan biarkan dingin sedikit sebelum menghancurkannya dengan garpu atau alat penghancur kentang hingga halus.
Campurkan Semua Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan ubi jalar yang sudah dihancurkan dengan bawang bombay cincang halus, bawang putih cincang halus, daun bawang iris tipis, bubuk kari, garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Bentuk Patty dan Goreng
Ambil adonan ubi jalar secukupnya lalu bentuk menjadi bulatan pipih seperti patty. Gulingkan setiap patty ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke dalam air sedikit sebelum menggulingkannya lagi ke tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup rata. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang kemudian goreng patty hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi. Selamat menikmati Patty Ubi Jalar ala Jamaika Anda!
