Nikmati Hidangan Jepang: Mangkuk Nasi Tempura Sayur
Mangkuk Nasi Tempura Sayur adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Jepang. Hidangan ini terdiri dari sayuran yang digoreng dengan adonan tempura renyah dan disajikan di atas nasi hangat. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga kaya akan serat dan nutrisi dari berbagai jenis sayuran. Cocok untuk makan siang atau malam, hidangan ini mudah dibuat di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Wortel (1 buah, iris tipis), brokoli (100 gram, potong kecil), ubi jalar (1 buah, iris tipis), terong (1 buah, iris tipis), tepung terigu (100 gram), air dingin (200 ml), es batu (beberapa butir), minyak goreng secukupnya untuk menggoreng, nasi putih matang secukupnya untuk penyajian, kecap asin secukupnya untuk penyajian.
Siapkan Adonan Tempura
Campurkan tepung terigu dengan air dingin dalam mangkuk besar. Aduk perlahan hingga tercampur rata tetapi jangan terlalu lama agar adonan tetap ringan dan renyah saat digoreng. Tambahkan beberapa butir es batu ke dalam adonan untuk menjaga suhu tetap dingin.
Goreng Sayuran hingga Renyah
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celsius. Celupkan potongan sayuran satu per satu ke dalam adonan tempura lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah selama sekitar dua sampai tiga menit setiap sisi.
Sajikan dengan Nasi Putih Hangat
Tiriskan sayuran tempura di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak. Siapkan mangkuk saji dengan nasi putih hangat sebagai dasar. Susun sayuran tempura di atas nasi dan tambahkan kecap asin sesuai selera sebagai pelengkap rasa. Selamat menikmati Mangkuk Nasi Tempura Sayur buatan sendiri!
