Nasi Campur Bali Vegan: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Nasi Campur Bali adalah hidangan khas dari Pulau Dewata yang terkenal dengan keanekaragaman rasa dan teksturnya.
Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk dan sayuran.
Selain kaya akan rasa, Nasi Campur juga menawarkan manfaat kesehatan berkat bahan-bahan segar yang digunakan.
Dengan perpaduan bumbu rempah yang khas, hidangan ini memberikan sensasi gurih dan lezat di setiap suapan. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi putih matang 300 gram, tahu goreng 100 gram, tempe goreng 100 gram, kacang panjang rebus 50 gram, bayam rebus 50 gram, sambal matah secukupnya, kelapa parut sangrai 30 gram, bawang merah iris tipis 2 siung, bawang putih cincang halus 1 siung, minyak kelapa untuk menumis secukupnya, garam secukupnya.
Langkah satu
Siapkan bahan-bahan utama
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan utama seperti tahu dan tempe.
Potong tahu menjadi dadu kecil-kecil lalu goreng hingga kecokelatan.
Lakukan hal yang sama pada tempe agar mendapatkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
Setelah itu rebus kacang panjang dan bayam hingga matang lalu tiriskan airnya agar tidak terlalu basah saat disajikan bersama nasi.
Langkah dua
Tumis bumbu dasar
Panaskan sedikit minyak kelapa dalam wajan kemudian tumis bawang merah iris tipis bersama bawang putih cincang halus hingga harum.
Tambahkan sedikit garam untuk memperkuat rasa bumbu dasar tersebut sebelum dicampurkan ke dalam nasi campur nantinya.
Pastikan bumbu tidak gosong agar cita rasanya tetap terjaga sempurna.
Langkah tiga
Sajikan Nasi Campur Bali Vegan
Susun nasi putih matang di atas piring saji kemudian tambahkan tahu goreng serta tempe goreng sebagai lauk utama.
Jangan lupa tambahkan juga sayuran rebus seperti kacang panjang serta bayam.
Taburi sambal matah sesuai selera!