Misro Ubi Jalar khas Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Misro adalah camilan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Barat.
Terbuat dari ubi jalar yang diisi dengan gula merah, misro menawarkan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah.
Selain rasanya yang lezat, misro juga kaya akan serat dan vitamin dari ubi jalar.
Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh atau sekadar kudapan sore hari. Mari kita mulai memasak misro ubi jalar ini!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Ubi jalar sebanyak 500 gram, parut halus, tepung tapioka sebanyak 100 gram, gula merah serut sebanyak 100 gram, garam secukupnya, minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah satu
Membuat adonan ubi jalar
Campurkan ubi jalar parut dengan tepung tapioka dalam mangkuk besar.
Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa seimbang pada adonan.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang bisa dipulung.
Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering agar mudah dibentuk nantinya.
Langkah dua
Mengisi adonan dengan gula merah
Ambil sedikit adonan ubi jalar dan pipihkan di telapak tangan Anda.
Letakkan sejumput gula merah serut di tengahnya lalu tutup kembali dengan cara membulatkan adonan hingga gula merah tertutup rapat oleh adonan ubi jalar.
Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis terisi.
Langkah tiga
Menggoreng misro hingga matang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Setelah minyak cukup panas, masukkan bulatan-bulatan misro ke dalam wajan secara perlahan agar tidak pecah.
Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang merata selama sekitar 5-7 menit sambil sesekali dibalik agar matang sempurna di kedua sisi.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati misro ubi jalar khas Indonesia yang lezat langsung dari dapur Anda sendiri!