Misir Wot Nachos: Panduan resep terinspirasi dari Ethiopia
Misir Wot adalah hidangan tradisional Ethiopia yang terbuat dari miju-miju merah yang dimasak dengan bumbu khas. Hidangan ini kaya akan rasa dan sangat bergizi. Dalam resep ini, kita akan menggabungkan Misir Wot dengan nachos untuk menciptakan camilan yang unik dan lezat. Kombinasi ini menawarkan perpaduan rasa pedas dan gurih yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Miju-miju merah - 200 gram Bawang bombay - satu buah (cincang halus) Bawang putih - tiga siung (cincang halus) Jahe - satu ruas jari (parut) Minyak sayur - dua sendok makan Bubuk paprika - satu sendok teh Bubuk kunyit - setengah sendok teh Garam secukupnya Air - 500 ml Tomat - dua buah (potong dadu) Keripik tortilla - 200 gram Daun ketumbar segar secukupnya.
Memasak miju-miju merah
Panaskan minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga layu dan harum selama sekitar lima menit. Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut ke dalam panci, lalu aduk rata selama dua menit hingga harum.
Menambahkan bumbu dan tomat
Tambahkan bubuk paprika, bubuk kunyit, dan garam ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Masukkan potongan tomat ke dalam panci dan masak selama lima menit hingga tomat mulai hancur.
Memasak miju-miju hingga matang
Masukkan miju-miju merah ke dalam panci bersama dengan air. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup panci. Masak selama sekitar tiga puluh menit atau hingga miju-miju empuk dan kuah mengental.
Menyajikan Misir Wot Nachos
Susun keripik tortilla di atas piring saji besar. Tuangkan Misir Wot yang sudah matang di atas keripik tortilla secara merata. Taburi dengan daun ketumbar segar sebagai hiasan tambahan sebelum disajikan hangat-hangat bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat menikmati!
