Menjelajahi Sensasi yang Unik dalam Hidangan Penutup Khas Sunda
Apa ceritanya
Hidangan penutup Sunda dikenal dengan rasa manis dan teksturnya yang unik. Banyak dari hidangan ini terinspirasi oleh bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan di daerah Jawa Barat. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa hidangan penutup Sunda yang mungkin belum banyak diketahui, tetapi layak untuk dicoba. Dengan cita rasa autentik dan cara penyajian yang menarik, hidangan penutup ini bisa menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner.
Kue Cubir
Kue Cubir: Camilan Manis Khas Sunda
Kue Cubir adalah salah satu camilan manis khas Sunda yang terbuat dari campuran tepung ketan, gula merah, dan santan. Teksturnya kenyal dengan rasa manis gurih dari gula merah. Biasanya disajikan dalam bentuk kecil-kecil dan digoreng hingga matang. Kue ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Es Cendol
Es Cendol: Minuman Segar Berbahan Dasar Tepung Beras
Es Cendol adalah minuman segar berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula merah cair. Disajikan dengan es batu, minuman ini sangat menyegarkan terutama saat cuaca panas. Cendolnya memiliki tekstur kenyal dan rasa manis alami dari gula merah membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Combro
Combro: Camilan Gurih dengan Isian Oncom
Combro adalah camilan gurih berbentuk bulat kecil yang diisi dengan oncom (fermentasi kacang tanah). Kulit luar combro terbuat dari adonan singkong atau ketela pohon, sementara isinya memberikan rasa pedas gurih khas oncom. Combro sering dijadikan sebagai makanan ringan saat bersantai bersama keluarga atau teman.
Kolak Pisang
Kolak Pisang: Hidangan Penutup Tradisional Berbahan Dasar Pisang
Kolak pisang merupakan hidangan penutup tradisional Sunda berbahan dasar pisang matang yang dimasak dalam kuah santan dan gula merah. Hidangan ini biasanya disajikan hangat atau dingin sesuai selera masing-masing. Kolak pisang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung serat tinggi dari pisang serta lemak sehat dari santan. Dengan mencoba berbagai hidangan penutup Sunda ini, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner Indonesia sekaligus mendukung pelestarian budaya lokal melalui makanan tradisional.