Menjelajahi Lima Resep Pathiri Khas India untuk Hidangan Brunch Anda
Apa ceritanya
Pathiri adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari tepung beras, sering disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan utama. Dengan tekstur lembut dan rasa netral, pathiri dapat dipadukan dengan berbagai isian gurih untuk menciptakan pengalaman brunch yang lezat. Artikel ini akan membahas lima resep pathiri yang bisa Anda coba di rumah untuk menambah variasi brunch Anda.
1
Pathiri Isi Sayuran
Pathiri isi sayuran adalah pilihan sehat dan lezat untuk brunch. Isian ini biasanya terdiri dari campuran sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kentang yang dibumbui dengan rempah-rempah India. Setelah diisi, pathiri digoreng hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Hidangan ini cocok disajikan dengan chutney atau saus sambal sebagai pelengkap.
2
Pathiri Isi Kentang Pedas
Pathiri isi kentang pedas menawarkan cita rasa yang menggugah selera bagi pecinta makanan pedas. Isian kentang dimasak dengan bumbu seperti kunyit, jintan, dan cabai merah bubuk sebelum dimasukkan ke dalam adonan pathiri. Setelah digoreng hingga matang sempurna, hidangan ini memberikan sensasi pedas dan gurih yang memuaskan saat dinikmati hangat.
3
Pathiri Isi Keju dan Bawang
Untuk pecinta keju, pathiri isi keju dan bawang adalah pilihan tepat. Keju parut dicampur dengan bawang bombay cincang halus serta sedikit daun ketumbar segar untuk menambah aroma segar. Setelah digoreng hingga keemasan, setiap gigitan menawarkan kombinasi rasa khas keju dan manisnya bawang panggang.
4
Pathiri Isi Jamur
Jamur sering digunakan sebagai bahan isian karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang kaya umami. Untuk membuat pathiri isi jamur, jamur segar dicincang halus lalu ditumis bersama bawang putih serta rempah-rempah pilihan seperti daun timi atau oregano sebelum dimasukkan ke dalam adonan pathiri. Hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang mencari alternatif vegetarian.
5
Pathiri Isi Kacang Hijau Manis
Bagi pencinta rasa manis dalam hidangan gurih mereka, pathiri isi kacang hijau manis bisa menjadi kejutan menyenangkan pada brunch Anda. Kacang hijau direbus hingga empuk kemudian dicampur gula merah cair serta sedikit kelapa parut sebelum digunakan sebagai isian. Setelah digoreng ringan hingga matang sempurna maka terciptalah perpaduan unik antara manis-gurih.