Menjelajahi Lima Jajanan Jalanan Berbasis Ubi Ungu yang Unik
Apa ceritanya
Ubi ungu adalah bahan makanan yang sering ditemukan di pasar tradisional Indonesia. Kaya akan nutrisi dan memiliki rasa manis alami, ubi ungu menjadi pilihan populer untuk berbagai jajanan jalanan. Artikel ini akan membahas lima jenis jajanan jalanan berbahan dasar ubi ungu yang mungkin belum banyak diketahui, namun menawarkan cita rasa unik dan menarik untuk dicoba.
Kue Ubi
Kue Ubi Ungu Kukus
Kue ubi ungu kukus adalah salah satu jajanan tradisional yang mudah ditemukan di pasar-pasar lokal. Terbuat dari campuran ubi ungu yang dihaluskan dengan tepung ketan, kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya, memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya ubi. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau teman minum teh.
Klepon Ubi
Klepon Ubi Ungu
Klepon adalah bola-bola ketan berisi gula merah cair yang meledak saat digigit. Dengan inovasi menggunakan ubi ungu, klepon ini menawarkan warna menarik dan rasa berbeda dari klepon biasa. Proses pembuatannya sama seperti klepon tradisional, namun ditambahkan puree ubi ungu ke dalam adonan ketan sebelum direbus dan digulingkan dalam kelapa parut segar.
Es Krim Ubi
Es Krim Ubi Ungu
Es krim ubi ungu menjadi pilihan segar bagi pecinta makanan manis. Dibuat dari campuran susu dan puree ubi ungu, es krim ini menawarkan rasa lembut dengan sentuhan manis alami dari ubi tanpa tambahan pewarna buatan. Teksturnya creamy dan cocok dinikmati saat cuaca panas sebagai alternatif es krim biasa.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum Ubi Ungu
Bubur sumsum biasanya terbuat dari tepung beras dengan santan sebagai bahan dasar kuahnya. Dengan tambahan puree ubi ungu ke dalam buburnya, bubur sumsum mendapatkan warna cantik serta aroma khas dari ubi. Disajikan hangat dengan siraman kuah santan manis, bubur sumsum ini menjadi pilihan sarapan atau makanan penutup yang mengenyangkan.
Donat Ubi
Donat Ubi Ungu Goreng
Donat goreng berbahan dasar ubi ungu menawarkan variasi baru bagi pecinta donat klasik. Adonan donat dicampur dengan puree ubi sebelum digoreng hingga kecokelatan sempurna. Hasilnya adalah donat lembut dengan sedikit rasa manis alami dari ubi serta taburan gula halus di atasnya untuk menambah cita rasa.