Menjelajahi Lima Hidangan Penutup Sunda yang Unik
Apa ceritanya
Sunda, sebuah daerah di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi, juga dikenal dengan kuliner khasnya.
Bagi pecinta makanan manis, hidangan penutup Sunda menawarkan berbagai pilihan unik yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan penutup Sunda yang patut dicoba oleh para pecinta makanan.
Setiap hidangan memiliki cita rasa dan tekstur yang berbeda, mencerminkan kekayaan budaya kuliner Sunda.
Kue Balok
Kue Balok: Manis dan Lembut
Kue Balok adalah salah satu hidangan penutup khas Sunda yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan santan, kue ini biasanya dipanggang dalam cetakan berbentuk balok kecil.
Kue Balok sering disajikan hangat dengan taburan keju atau cokelat di atasnya.
Rasanya yang lezat membuatnya menjadi pilihan favorit untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga.
Colenak
Colenak: Kombinasi Tape dan Kelapa
Colenak adalah singkatan dari "dicocol enak," sebuah hidangan penutup sederhana namun nikmat dari tape singkong bakar yang disiram saus kelapa parut manis.
Tape singkong memberikan rasa asam manis sementara saus kelapa menambah kelembutan pada setiap gigitan.
Hidangan ini sering dinikmati sebagai camilan sore hari atau sebagai pelengkap acara kumpul-kumpul bersama teman.
Surabi
Surabi: Panekuk Tradisional dengan Beragam Topping
Surabi adalah panekuk tradisional Sunda yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan.
Surabi dimasak di atas tungku tanah liat sehingga menghasilkan aroma khas saat matang.
Topping surabi sangat bervariasi mulai dari gula merah cair hingga keju atau cokelat leleh sesuai selera masing-masing orang.
Surabi cocok dinikmati kapan saja baik pagi maupun malam hari.
Es Cendol
Es Cendol: Minuman Segar Berbahan Dasar Tepung Hunkwe
Es Cendol merupakan minuman segar berbahan dasar tepung hunkwe dengan tambahan santan serta gula merah cair sebagai pemanis alami utama dalam minuman ini .
Cendol sendiri berbentuk seperti mie hijau kecil-kecil hasil olahan tepung hunkwe tersebut .
Minuman dingin satu ini sangat populer terutama saat cuaca panas karena mampu menyegarkan tubuh secara instan .
Dodol Garut
Dodol Garut: Manisan Kenyal Khas Jawa Barat
Dodol Garut adalah salah satu jenis dodol paling terkenal asal Jawa Barat, termasuk wilayah sunda tentunya.
Tekstur kenyal serta rasa legit dodol garut membuat banyak orang menyukainya.
Proses pembuatan dodol memerlukan waktu cukup lama namun hasil akhir sepadan dengan usaha tersebut.
Biasanya dikemas dalam bentuk potongan-potongan kecil agar mudah disantap kapan saja tanpa repot memotong terlebih dahulu.