Menjelajahi Lima Chaat Vegetarian Terbaik di Delhi
Apa ceritanya
Delhi dikenal dengan kekayaan kuliner jalanannya yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang paling dicari adalah chaat vegetarian, yang menawarkan perpaduan rasa dan tekstur yang unik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima chaat vegetarian terbaik di Delhi yang wajib dicoba oleh setiap pecinta makanan.
Tip 1
Golgappa: Sensasi Rasa Pedas dan Segar
Golgappa, juga dikenal sebagai pani puri, adalah salah satu chaat paling populer di Delhi. Hidangan ini terdiri dari bola-bola renyah berisi campuran kentang dan buncis, disajikan dengan air asam pedas. Kombinasi rasa pedas, manis, dan asam membuat golgappa menjadi favorit banyak orang. Pastikan untuk mencobanya di kios-kios terkenal untuk mendapatkan pengalaman rasa terbaik.
Tip 2
Aloo Tikki: Kelezatan Kentang Goreng
Aloo tikki adalah hidangan berbahan dasar kentang yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan chutney manis serta pedas. Tekstur luar yang garing berpadu sempurna dengan kelembutan bagian dalamnya. Aloo tikki sering kali dihiasi dengan yogurt kental dan taburan rempah-rempah khas India, menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang mencari camilan gurih.
Tip 3
Papdi Chaat: Perpaduan Renyah Dan Lembut
Papdi chaat menawarkan kombinasi menarik antara papdi (kerupuk tepung) dengan topping seperti kentang rebus, buncis hitam, yogurt segar, dan chutney manis serta pedas. Setiap gigitan memberikan sensasi tekstur berbeda-beda sekaligus ledakan rasa dalam mulut Anda. Ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati berbagai elemen dalam satu hidangan.
Tip 4
Dahi Bhalla: Kesegaran Yogurt Berbumbu
Dahi bhalla adalah hidangan ringan namun memuaskan berupa bola-bola lentil lembut direndam dalam yogurt kental berbumbu. Ditambah taburan rempah-rempah seperti jintan panggang serta saus chutney manis-pedas membuat dahi bhalla menjadi sajian menyegarkan terutama saat cuaca panas di Delhi.
Tip 5
Raj Kachori: Kejutan Isi dengan Beragam Rasa
Raj kachori merupakan versi lebih besar dari kachori biasa dengan isian beragam mulai dari kentang tumbuk hingga kacang hijau rebus dilengkapi saus chutney aneka rasa serta yogurt segar sebagai pelengkapnya. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mata karena tampilannya sangat menggugah selera. Cobalah raj kachori jika Anda ingin merasakan sensasi kuliner unik khas India utara .