Menjelajahi Kuliner Jalanan India yang Tersembunyi di Sudut-Sudut Gang Kecil
Apa ceritanya
India dikenal dengan kekayaan kuliner jalanannya yang beragam dan menggugah selera. Di balik hiruk-pikuk kota-kota besar, terdapat gang-gang sempit yang menyimpan rahasia kuliner yang lezat. Artikel ini akan membahas beberapa makanan jalanan India yang tersembunyi di gang yang ramai, menawarkan pengalaman kuliner unik bagi para pencinta makanan.
1
Chaat: Camilan Gurih dan Pedas
Chaat adalah salah satu camilan paling populer di India, terdiri dari campuran bahan-bahan seperti kentang, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan saus asam manis dan taburan sev renyah. Chaat dapat ditemukan di hampir setiap sudut kota, terutama di gang-gang kecil yang ramai. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang.
2
Pani Puri: Sensasi Rasa Asam Pedas
Pani Puri adalah hidangan khas India Utara yang terdiri dari bola-bola renyah berisi kentang tumbuk atau kacang polong, disajikan dengan air berbumbu asam pedas. Setiap gigitan memberikan sensasi rasa unik karena kombinasi rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini sering dijual oleh penjual kaki lima di gang-gang sempit dengan harga terjangkau.
3
Vada Pav: Burger Ala India
Vada Pav sering disebut sebagai burger ala India karena terdiri dari roti kukus berisi vada atau bola kentang goreng berbumbu kari. Hidangan ini biasanya disajikan dengan chutney pedas dan cabai hijau goreng sebagai pelengkapnya. Vada Pav sangat populer sebagai sarapan atau camilan sore hari bagi penduduk lokal.
4
Jalebi: Camilan Manis Yang Menggoda Selera
Jalebi adalah camilan manis berbentuk spiral renyah yang direndam dalam sirup gula mawar atau saffron setelah digoreng hingga kecokelatan. Jalebi sering dijual oleh pedagang kaki lima terutama saat festival atau acara khusus lainnya. Rasanya manis legit membuatnya menjadi penutup sempurna setelah menikmati hidangan gurih sebelumnya. Dengan menjelajahi gang-gang ramai ini, Anda dapat menemukan berbagai keajaiban kuliner jalanan India yang tersembunyi namun lezat.