Menjelajahi Kelezatan Kuliner Jalanan yang Sehat di India
Apa ceritanya
Makanan jalanan di India terkenal dengan rasa yang kaya dan beragam. Namun, tidak semua makanan jalanan harus tidak sehat. Ada beberapa pilihan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Artikel ini akan membahas beberapa makanan jalanan sehat dari India yang dapat dinikmati tanpa rasa bersalah.
1
Chaat Buah Segar
Chaat buah segar adalah salah satu pilihan makanan jalanan sehat di India. Terbuat dari berbagai macam buah segar seperti mangga, apel, dan jambu biji, chaat ini sering diberi bumbu dengan sedikit garam hitam dan jus lemon untuk menambah rasa. Selain menyegarkan, chaat buah juga kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk pencernaan.
2
Dhokla Kukus
Dhokla adalah camilan tradisional dari Gujarat yang terbuat dari adonan fermentasi tepung beras dan kacang-kacangan. Dimasak dengan cara dikukus membuatnya rendah lemak namun tetap mengenyangkan. Dhokla biasanya disajikan dengan chutney hijau atau saus tomat sebagai pelengkap, menjadikannya pilihan camilan sehat yang bisa dinikmati kapan saja.
3
Idli Sambar
Idli sambar adalah hidangan sarapan populer di India Selatan yang juga menjadi favorit banyak orang sebagai makanan jalanan. Idli terbuat dari adonan fermentasi beras dan lentil, kemudian dikukus hingga lembut. Disajikan bersama sambar, sup sayuran pedas berbahan dasar lentil, idli sambar merupakan sumber protein nabati yang baik serta rendah kalori.
4
Bhel Puri yang Rendah Kalori
Bhel puri adalah salah satu jenis chaat populer lainnya yang bisa dijadikan pilihan sehat jika dibuat dengan bahan-bahan rendah kalori. Campuran puffed rice (beras kembung), sayuran segar seperti tomat dan mentimun, serta chutney asam manis menjadikannya camilan ringan namun memuaskan tanpa menambah banyak kalori pada menu harian Anda. Dengan memilih opsi-opsi ini saat menikmati kuliner jalanan di India, Anda dapat menikmati cita rasa autentik sambil tetap menjaga kesehatan tubuh Anda.