Menjelajahi Hiasan Bunga yang dapat Dimakan dalam Hidangan India
Apa ceritanya
Masakan India dikenal dengan cita rasa yang kaya dan beragam. Salah satu elemen menarik dalam masakan ini adalah penggunaan bunga yang dapat dimakan sebagai hiasan. Bunga-bunga ini tidak hanya menambah keindahan visual, tetapi juga memberikan aroma dan rasa unik pada hidangan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa bunga yang dapat dimakan yang sering digunakan dalam masakan tinggi India.
Bunga Marigold
Marigold: Keindahan dan Rasa
Marigold, atau dikenal sebagai "genda," sering digunakan dalam masakan India untuk menambah warna cerah dan aroma khas. Bunga ini biasanya digunakan dalam bentuk kelopak untuk menghias hidangan seperti biryani atau salad. Selain itu, marigold juga dipercaya memiliki sifat kesehatan tertentu, menjadikannya pilihan populer di kalangan koki profesional.
Bunga Mawar
Mawar: Aroma yang Memikat
Bunga mawar tidak hanya indah tetapi juga memiliki aroma yang memikat. Dalam masakan tinggi India, kelopak mawar sering digunakan untuk membuat sirup atau sebagai hiasan pada hidangan penutup seperti kheer atau gulab jamun. Rasa manis dan aromanya dapat meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Bunga Hibiscus
Hibiscus: Warna Merah Cerah
Hibiscus dikenal dengan warna merah cerahnya dan sering digunakan untuk membuat teh atau minuman dingin di India. Dalam masakan tinggi, kelopak hibiscus dapat digunakan sebagai hiasan pada hidangan daging atau sayuran panggang untuk menambahkan sentuhan warna dan rasa asam yang menyegarkan.
Bunga Lavender
Lavender: Sentuhan Eropa Di Masakan India
Lavender mungkin lebih dikenal dalam masakan Eropa, tetapi penggunaannya mulai populer di kalangan koki India modern. Bunga lavender dapat memberikan aroma lembut pada hidangan penutup seperti puding atau es krim, menciptakan perpaduan unik antara tradisi kuliner Eropa dan India. Dengan memahami penggunaan bunga-bunga ini dalam masakan tinggi India, kita dapat lebih menghargai keindahan estetika serta kompleksitas rasa yang ditawarkan oleh kuliner tersebut.