Menjelajahi Camilan Vegetarian Jawa yang Autentik dan Lezat
Apa ceritanya
Jawa dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, termasuk camilan vegetarian yang menggugah selera. Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa camilan vegetarian Jawa yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner sehat dan autentik.
Mendoan
Tempe Mendoan: Gurih dan Renyah
Tempe mendoan adalah salah satu camilan favorit dari Jawa Tengah. Terbuat dari tempe yang dipotong tipis, dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng setengah matang sehingga teksturnya tetap lembut di dalam namun renyah di luar. Biasanya disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas manis. Tempe mendoan cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi sore hari.
Gejrot
Tahu Gejrot: Pedas Manis Menggoda
Tahu gejrot berasal dari Cirebon dan terkenal dengan bumbu kuahnya yang pedas manis. Tahu goreng dipotong kecil-kecil kemudian disiram kuah berbahan dasar gula merah, bawang putih, cabai rawit, dan asam jawa. Rasa gurih tahu berpadu sempurna dengan kuah segar nan pedas ini membuat tahu gejrot menjadi pilihan tepat untuk camilan ringan saat bersantai.
Getuk
Getuk Lindri: Sensasi Manis Alami
Getuk lindri adalah camilan tradisional berbahan dasar singkong kukus yang ditumbuk halus lalu dicampur gula pasir dan pewarna alami seperti daun pandan atau ubi ungu. Setelah itu dibentuk memanjang menggunakan alat khusus hingga menyerupai mie tebal berwarna-warni ceria. Getuk lindri biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut sehingga menambah kelezatan rasanya.
Klepon
Klepon: Camilan Kenyal Berisi Gula Merah Cair
Klepon merupakan kue tradisional berbentuk bola kecil berwarna hijau terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair di dalamnya. Setelah direbus hingga matang, klepon digulingkan pada kelapa parut agar tidak lengket satu sama lain serta memberikan aroma harum khas kelapa muda segar ketika disantap hangat-hangat bersama keluarga tercinta.