Menjelajahi Camilan Manis yang Tersembunyi di Pulau Jawa
Apa ceritanya
Pulau Jawa dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, termasuk camilan manis yang menggugah selera. Banyak dari camilan ini mungkin belum banyak dikenal, namun menawarkan cita rasa unik yang patut dicoba. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa camilan manis tersembunyi dari Jawa yang bisa menjadi pilihan menarik untuk dinikmati.
Tip 1
Kue Rangi: Tradisi Betawi
Kue Rangi adalah salah satu camilan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut. Adonan ini kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus gula merah kental. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, memberikan sensasi rasa gurih dan manis sekaligus. Kue Rangi biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di Jakarta dan sekitarnya.
Tip 2
Getuk Lindri: Kenikmatan Singkong
Getuk Lindri adalah camilan berbahan dasar singkong yang populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Singkong dikukus lalu ditumbuk halus sebelum dicampur dengan gula pasir dan pewarna makanan alami untuk memberikan warna menarik. Setelah itu, adonan dibentuk memanjang menggunakan cetakan khusus bernama "lindri". Getuk Lindri sering disajikan dengan taburan kelapa parut untuk menambah cita rasa.
Tip 3
Cenil: Warna-warni yang Menggoda
Cenil adalah jajanan pasar khas Jawa Tengah yang terkenal karena tampilannya yang berwarna-warni cerah. Terbuat dari tepung ketan atau kanji, cenil memiliki tekstur kenyal seperti jelly. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut serta siraman gula merah cair sebagai pemanisnya. Cenil sering ditemukan di pasar tradisional sebagai bagian dari aneka jajanan pasar lainnya.
Tip 4
Serabi Solo: PanekukTradisional
Serabi Solo merupakan panekuk tradisional khas Solo yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan kental. Serabi dimasak dalam cetakan tanah liat kecil sehingga menghasilkan pinggiran renyah namun tetap lembut di tengahnya. Ada dua varian utama serabi yaitu polos atau diberi topping seperti pisang atau cokelat meleleh sesuai selera penikmatnya. Dengan mencoba berbagai camilan manis tersembunyi ini, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner Pulau Jawa sambil merasakan keunikan setiap daerahnya melalui cita rasa autentik mereka.