Menjelajahi Camilan Jalanan Vegetarian yang Tersembunyi di Surabaya
Apa ceritanya
Surabaya, kota yang dikenal dengan keragaman kuliner, menyimpan banyak camilan jalanan vegetarian yang lezat. Meskipun sering kali tersembunyi dari pandangan, camilan-camilan ini menawarkan cita rasa unik dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa camilan jalanan vegetarian yang mungkin belum banyak diketahui orang. Mari kita temukan kelezatan tersembunyi di Surabaya.
1
Tahu Tek: Kombinasi Rasa yang Menggoda
Tahu tek adalah salah satu camilan populer di Surabaya yang cocok untuk para vegetarian. Terbuat dari tahu goreng, kentang rebus, tauge, dan lontong, hidangan ini disiram dengan saus kacang kental dan taburan bawang goreng. Rasa gurih dan manis dari saus kacang berpadu sempurna dengan tekstur lembut tahu dan lontong. Tahu tek biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
2
Rujak Cingur Versi Vegetarian: Sensasi Segar Tanpa Daging
Rujak cingur mungkin terdengar asing bagi mereka yang belum pernah mencobanya. Namun, versi vegetarian dari hidangan ini mengganti cingur dengan tempe atau tahu. Campuran buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, bengkuang dicampur dengan sayuran seperti kangkung dan tauge. Semua bahan tersebut dilumuri saus petis khas Jawa Timur yang memberikan rasa segar nan pedas.
3
Gado-Gado: Salad Tradisional Indonesia
Gado-gado adalah salad tradisional Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran rebus seperti kentang, kacang panjang, tauge serta tahu goreng dan tempe. Semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang kental yang kaya rasa. Hidangan ini tidak hanya sehat tetapi juga mengenyangkan sehingga cocok dinikmati kapan saja sepanjang hari.
Tip 4
Pecel Kembang Tahu: Manisnya Kembang Tahu
Pecel kembang tahu adalah variasi menarik dari pecel biasa dengan tambahan kembang tahu sebagai bahan utamanya. Kembang tahu memberikan tekstur lembut pada hidangan ini sementara saus kacangnya tetap menjadi bintang utama dengan cita rasa gurih-manisnya. Hidangan ini sering kali disajikan bersama kerupuk untuk menambah kenikmatan saat disantap. Dengan menjelajahi camilan-camilan jalanan vegetarian tersembunyi di Surabaya ini, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner lokal tanpa harus mengorbankan pilihan diet vegetarian Anda!