Meningkatkan Kekebalan, Melindungi Jantung: Menjelajahi Manfaat Kesehatan Dari Blue Cheese
Blue Cheese atau keju bercak jamur yang tajam dan berani meningkatkan rasa dan tekstur berbagai macam hidangan. Keju yang terkenal ini juga menawarkan banyak sekali manfaat kesehatan, yang menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang menikmati kesenangan tanpa rasa bersalah. Sarat dengan sejumlah nutrisi penting, mari kita jelajahi lima alasan utama mengapa Anda harus menambahkan keju biru ke dalam makanan harian Anda.
Mengapa Keju Ini Memiliki Bercak Berwarna Biru?
Blue Cheese adalah keju berwarna cetakan dengan warna biru kehijauan. Jamur biru pada urat keju disebabkan oleh mikroorganisme yang mulai membusuk seiring berjalannya waktu, sehingga memberikan warna biru yang khas pada keju. Bahan pangan ini adalah salah satu probiotik alami, selayaknya yogurt.
Baik Untuk Menunjang Fungsi Hati
Blue Cheese dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Menurut penelitian yang dipublikasikan di Scientific World Journal, mereka yang sering mengonsumsi keju biru memiliki peluang lebih kecil terkena masalah kardiovaskular dibandingkan orang yang tidak. Kandungan dalam keju ini tidak hanya mengurangi peradangan pembuluh darah dan pembekuan darah di vena atau arteri, namun juga menurunkan kolesterol "jahat" LDL, memastikan jantung Anda tetap aktif.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Blue Cheese memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Menurut para ahli, konsumsi makanan tinggi kalsium secara teratur, seperti Blue Cheese, dapat menurunkan kemungkinan terkena osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang seiring berjalannya waktu. Satu ons Blue Cheese menyediakan 150 mg kalsium, mengonsumsi keju biru dalam jumlah sedang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian setidaknya 1.000 mg untuk kebanyakan orang dewasa.
Meningkatkan Kesehatan Otak Anda
Konsentrasi zinc yang tinggi pada Blue Cheese telah terbukti mendukung fungsi otak. Penelitian mengatakan bagi individu yang ingin meningkatkan kejernihan mental dan kesehatan otak secara umum, keju biru adalah pilihan yang bagus karena seng diperlukan untuk pengelolaan suasana hati, memori, dan fungsi kognitif. Selain itu, mengonsumsi Blue Cheese mampu meningkatkan fungsi sel otak, yang berkontribusi pada fungsi otak Anda secara keseluruhan.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Mengonsumsi Blue Cheese terbukti memperkuat sistem kekebalan tubuh. Blue Cheese kaya akan vitamin dan mineral penting termasuk vitamin A, D, K2, antioksidan, potasium, garam, dan seng. Blue Cheese memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi Anda sebelum memasukkan Blue Cheese ke dalam hidangan Anda.
