Menikmati Lima Hidangan Berbasis Biji Nangka yang Unik dari Indonesia
Apa ceritanya
Biji nangka sering kali diabaikan, padahal memiliki potensi kuliner yang menarik. Di Indonesia, biji nangka digunakan dalam berbagai hidangan lezat yang mungkin belum banyak diketahui. Artikel ini akan membahas lima hidangan unik berbahan dasar biji nangka yang patut dicoba.
1
Sayur Bening Biji Nangka
Sayur bening biji nangka adalah hidangan sederhana namun menyehatkan. Biji nangka direbus hingga empuk dan dimasak bersama sayuran seperti bayam dan jagung muda dalam kuah bening yang gurih. Hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca panas karena rasanya yang segar dan ringan.
2
Keripik Biji Nangka
Keripik biji nangka merupakan camilan renyah yang digemari banyak orang. Biji nangka dikupas, direndam, lalu digoreng hingga kering dan renyah. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis alami dari bijinya sendiri. Keripik ini bisa menjadi alternatif camilan sehat dibandingkan keripik lainnya.
3
Sambal Goreng Biji Nangka
Sambal goreng biji nangka adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan pedas. Biji nangka dimasak bersama bumbu sambal seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga meresap sempurna. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
4
Bubur Manis Biji Nangka
Bubur manis biji nangka menawarkan sensasi rasa manis dan lembut di setiap suapan. Biji nangka direbus hingga empuk lalu dicampur dengan santan kental serta gula merah untuk memberikan rasa manis alami. Bubur ini sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan sore hari.
5
Tumis Biji Nangka Pedas
Tumis biji nangka pedas adalah pilihan bagi mereka yang menyukai cita rasa pedas gurih dalam satu piring. Biji nangka ditumis bersama bumbu-bumbu seperti cabai rawit, bawang putih, dan kecap manis hingga matang sempurna. Hidangan ini bisa menjadi pelengkap makan siang atau malam Anda. Dengan mencoba berbagai olahan berbahan dasar biji nangka ini, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner Indonesia dari sisi lain yang mungkin belum pernah Anda bayangkan sebelumnya.