Menikmati Lima Acar Amla yang Menggugah Selera
Apa ceritanya
Acar amla adalah hidangan yang menawarkan kombinasi rasa unik dan menyegarkan. Terbuat dari buah amla, yang dikenal kaya akan vitamin C dan antioksidan, acar ini menjadi pilihan populer di berbagai masakan. Dengan rasa asam dan sedikit pedas, acar amla dapat menambah cita rasa pada hidangan sehari-hari Anda. Berikut adalah lima resep yang wajib dicoba untuk menikmati kelezatan acar amla.
1
Acar Amla Pedas Manis
Resep pertama adalah acar amla pedas manis. Untuk membuatnya, Anda memerlukan buah amla segar, gula merah, cabai merah kering, dan sedikit garam. Campurkan semua bahan dalam wadah kaca dan biarkan meresap selama beberapa jam. Rasa manis dari gula merah berpadu sempurna dengan keasaman buah amla dan pedasnya cabai merah kering.
2
Acar Amla dengan Bumbu Kari
Acar amla dengan bumbu kari menawarkan cita rasa yang kaya rempah. Gunakan bubuk kari, biji mustard, daun kari, serta minyak kelapa untuk membuatnya. Tumis semua bumbu hingga harum lalu campurkan dengan potongan buah amla segar. Biarkan dingin sebelum disajikan agar bumbunya meresap sempurna.
3
Acar Amla Segar dengan Daun Mint
Untuk versi yang lebih segar, cobalah resep acar amla dengan daun mint. Campurkan potongan buah amla dengan daun mint cincang halus, perasan jeruk nipis, garam secukupnya, serta sedikit gula pasir untuk menyeimbangkan rasa asamnya. Sajikan dingin sebagai pelengkap makanan ringan atau hidangan utama.
4
Acar Amla Klasik
Resep klasik ini menggunakan bahan dasar sederhana seperti garam kasar dan bubuk kunyit bersama potongan buah amla utuh tanpa biji. Simpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari agar rasanya semakin nikmat ketika disajikan bersama nasi hangat atau roti pipih.
5
Acar Amla Manis dengan Gula Kelapa
Terakhir adalah versi manis menggunakan gula kelapa sebagai pemanis alami selain gula pasir biasa. Campurkan irisan tipis buah amla bersama air perasan jeruk nipis segar serta taburan kelapa parut kering jika suka tambahan tekstur renyah pada setiap gigitan.