Menikmati Kelezatan Khas Seoul: 5 Hidangan Korea yang Wajib Dicoba
Seoul, ibu kota Korea Selatan, adalah surga bagi para pencinta kuliner. Dengan perpaduan rasa yang unik dan bahan-bahan segar, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari hidangan jalanan hingga restoran mewah, Seoul memiliki semuanya untuk memanjakan lidah Anda.
Bibimbap: Perpaduan Rasa dalam Satu Mangkuk
Bibimbap adalah salah satu hidangan paling populer di Korea. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang diberi topping berbagai macam sayuran segar, gochujang (pasta cabai Korea), dan minyak wijen. Bibimbap bukan hanya lezat, melainkan juga sehat karena kaya akan serat dan vitamin dari sayurannya. Bibimbap menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati makanan khas Korea yang sehat.
Kimchi: Fermentasi Penuh Manfaat
Kimchi merupakan hidangan fermentasi yang menjadi ikon kuliner Korea. Makanan ini terbuat dari sawi putih atau lobak yang difermentasikan dengan berbagai bumbu seperti cabai merah, bawang putih, jahe, dan ikan asin. Kimchi tidak hanya mempunyai rasa yang lezat, tetapi juga sarat dengan probiotik yang baik untuk pencernaan. Setiap rumah di Korea memiliki resep kimchinya sendiri, menjadikan setiap variasi kimchi unik.
Tteokbokki: Kenikmatan Pedas Manis
Tteokbokki adalah jajanan kaki lima favorit banyak orang di Seoul. Sajian ini terbuat dari kue beras kenyal dan saus pedas manis yang gurih dan sering ditambahkan sayuran, terkadang juga keju untuk rasa tambahan. Tteokbokki memberikan sensasi rasa pedas manis yang menggugah selera dan merupakan camilan tepat saat menjelajahi jalanan Seoul.
Japchae: Mi Transparan Penuh Warna
Japchae adalah hidangan mi transparan dari pati ubi jalar dengan campuran sayuran warna-warni dan jamur. Semua bahan dicampur dengan saus kedelai ringan dan minyak wijen untuk menciptakan rasa umami khas Korea. Japchae biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan dalam acara-acara spesial, selain populer sebagai makan siang yang ringan.
Gimbap: Sushi Ala Korea yang Praktis
Gimbap mirip dengan sushi Jepang, tetapi dibungkus dengan nori (rumput laut) dan diisi dengan nasi serta berbagai isian seperti sayuran rebus, acar daikon, atau daging sapi tanpa lemak. Gimbap sangat praktis dibawa sebagai bekal piknik atau camilan saat berkeliling kota Seoul.
