Menikmati Hidangan Vegetarian Jalanan Terbaik di Jakarta
Apa ceritanya
Jakarta, salah satu kota metropolitan di Indonesia, terkenal dengan keragaman kuliner jalanannya. Bagi para vegetarian, kota ini menawarkan berbagai pilihan makanan yang lezat dan menggugah selera. Dari gorengan hingga hidangan berbahan dasar tahu dan tempe, ada banyak pilihan untuk dinikmati. Artikel ini akan membahas beberapa makanan vegetarian jalanan terbaik yang dapat Anda temukan di Jakarta.
Tip 1
Tahu Gejrot: Cita Rasa Pedas dan Asam
Tahu gejrot adalah salah satu makanan jalanan favorit di Jakarta. Hidangan ini terdiri dari potongan tahu goreng yang disiram dengan kuah pedas dan asam yang terbuat dari campuran cabai, bawang putih, gula merah, dan cuka. Rasanya yang unik membuatnya menjadi camilan sempurna untuk dinikmati kapan saja. Pastikan untuk mencicipi tahu gejrot saat berkunjung ke pasar malam atau festival kuliner di Jakarta.
Tip 2
Gado-Gado: Salad Sayuran dengan Saus Kacang
Gado-gado adalah salad sayuran khas Indonesia yang disajikan dengan saus kacang kental. Hidangan ini biasanya terdiri dari campuran sayuran segar seperti tauge, kentang rebus, kangkung, dan mentimun. Saus kacangnya memberikan rasa gurih manis yang khas pada setiap suapan. Gado-gado mudah ditemukan di berbagai sudut kota Jakarta dan merupakan pilihan sehat bagi para vegetarian.
Tip 3
Ketoprak: Kombinasi Sederhana yang Lezat
Ketoprak adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari lontong, bihun, tauge, tahu goreng, dan kerupuk. Semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang pedas manis serta ditaburi bawang goreng sebagai pelengkapnya. Ketoprak sering dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan atau pasar tradisional sehingga mudah ditemukan saat Anda berjalan-jalan di sekitar Jakarta.
Tip 4
Pecel Tahu atau Tempe
Pecel lele biasanya dikenal sebagai hidangan ikan lele goreng dengan sambal terasi pedas serta lalapan segar seperti timun dan kemangi. Namun bagi vegetarian tersedia versi tanpa ikan yaitu menggunakan tempe atau tahu sebagai pengganti protein utama dalam hidangan tersebut sehingga tetap bisa menikmati sensasi pecel lele tanpa harus mengonsumsi daging hewan apapun.