Menikmati Hidangan Kohlrabi yang Digoreng hingga Renyah
Apa ceritanya
Kohlrabi adalah sayuran yang sering diabaikan, namun memiliki rasa dan tekstur yang unik. Dengan menggorengnya, Anda dapat menikmati hidangan yang renyah dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep kohlrabi goreng yang dapat Anda coba di rumah. Setiap resep menawarkan cara berbeda untuk menikmati sayuran ini dengan cita rasa yang menggugah selera.
1
Kohlrabi Goreng dengan Tepung Jagung
Resep pertama adalah kohlrabi goreng dengan tepung jagung. Potong kohlrabi menjadi irisan tipis, lalu celupkan ke dalam adonan tepung jagung berbumbu sebelum digoreng hingga kecokelatan. Hasilnya adalah camilan renyah yang cocok disajikan sebagai lauk atau camilan sore hari. Pastikan minyak cukup panas agar tekstur tetap renyah dan tidak berminyak.
2
Kohlrabi Goreng Tepung Beras Pedas
Untuk variasi pedas, coba kohlrabi goreng tepung beras pedas. Campurkan tepung beras dengan bumbu seperti cabai bubuk dan garam sebelum digunakan untuk melapisi irisan kohlrabi. Goreng hingga matang sempurna untuk mendapatkan rasa pedas dan gurih dalam setiap gigitan. Hidangan ini cocok bagi mereka yang menyukai sensasi pedas dalam makanan.
3
Kohlrabi Tempura
Kohlrabi tempura adalah pilihan lain bagi pecinta masakan Jepang. Iris kohlrabi menjadi bentuk batang kecil lalu celupkan ke dalam adonan tempura ringan sebelum digoreng cepat dalam minyak panas. Sajikan segera setelah digoreng agar tetap renyah dan nikmati bersama saus celup favorit Anda.
4
Kohlrabi Nugget
Cobalah membuat nugget dari kohlrabi sebagai alternatif sehat nugget daging ayam biasa. Parut kohlrabi lalu campurkan dengan tepung panir dan bumbu pilihan Anda sebelum dibentuk menjadi nugget kecil-kecil dan digoreng hingga kecokelatan sempurna. Nugget ini bisa menjadi pilihan tepat untuk anak-anak maupun orang dewasa.
5
Keripik Kohlrabi
Terakhir, buatlah keripik dari irisan tipis kohlrabi menggunakan alat pemotong khusus atau pisau tajam. Taburi sedikit garam laut setelah digoreng hingga kering dan renyah sempurna di semua sisi. Keripik ini bisa dinikmati kapan saja sebagai camilan sehat tanpa tambahan bahan pengawet buatan.