Menikmati Hidangan Berbasis Nangka yang Lezat di Bali
Apa ceritanya
Bali dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga menawarkan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu bahan makanan yang sering digunakan adalah nangka. Di Bali, nangka diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan nangka khas Bali yang patut Anda coba saat berkunjung ke pulau ini.
Tip 1
Lawar Nangka: Kombinasi Rasa yang Unik
Lawar adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang terkenal. Lawar nangka menggabungkan potongan nangka muda dengan bumbu rempah khas Bali seperti bawang putih, cabai, dan kelapa parut. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang unik. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, lawar nangka menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner tradisional.
Tip 2
Gudeg Bali: Manis dan Gurih
Gudeg mungkin lebih dikenal sebagai makanan khas Yogyakarta, namun di Bali juga terdapat variasi gudeg dengan cita rasa lokal. Gudeg bali menggunakan nangka muda sebagai bahan utama dan dimasak dengan santan serta bumbu rempah lainnya hingga empuk dan meresap sempurna. Rasanya manis dan gurih, cocok dinikmati bersama nasi atau lontong.
Tip 3
Tum Nangka: Kelezatan dalam Balutan Daun Pisang
Tum adalah hidangan tradisional Bali lainnya yang biasanya dibungkus daun pisang sebelum dikukus atau dipanggang. Tum nangka memanfaatkan potongan kecil-kecil dari daging buah nangka muda dicampur dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, dan serai sebelum dibungkus daun pisang. Proses memasaknya membuat aroma harum dari daun pisang menyatu sempurna dengan rasa tum tersebut.
Tip 4
Sayur Ares: Sup Segar Berbahan Dasar Nangka Muda
Sayur ares merupakan sup segar berbahan dasar batang pisang muda atau bisa juga menggunakan nangka muda sebagai alternatifnya di beberapa daerah di Bali. Kuahnya terbuat dari santan encer dicampur bumbu-bumbu sederhana seperti bawang merah serta cabai rawit sehingga memberikan sensasi segar sekaligus pedas ketika disantap hangat-hangat bersama keluarga ataupun teman-teman dekat Anda saat berada di Pulau Dewata ini.