Emilia-Romagna adalah pusat gastronomi Italia
Emilia-Romagna, sebuah wilayah di Italia utara, terkenal dengan warisan kulinernya yang kaya. Sebagai pusat gastronomi, daerah ini mengundang para penggemar makanan untuk menyelami beragam hidangan tradisional dan cita rasa yang berbeda. Terkenal dengan pasta buatan tangan dan keju artisanal, wilayah ini menawarkan cita rasa masakan Italia yang unik yang tertanam kuat dalam budaya lokal dan kaya akan sejarah.
Kelas membuat pasta di Bologna
Di Bologna, ibu kota Emilia-Romagna yang semarak, kelas pembuatan pasta mengajak wisatawan untuk belajar membuat pasta tradisional seperti tagliatelle dan tortellini. Dipandu oleh para pengrajin, para peserta akan mencampur, menggulung, dan membentuk adonan. Sesi edukasi ini diakhiri dengan makan malam yang memuaskan di mana pasta yang baru saja dibuat menjadi bintangnya, sehingga semua orang dapat menikmati hasil kerja keras mereka dalam suasana yang menyenangkan.
Tur cuka balsamic di Modena
Di Modena, pusat produksi cuka balsamic, para acetaias menyambut para pengunjung untuk menjelajahi proses penuaan yang rumit dari Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Tur ini menawarkan pemandangan di balik layar tentang bagaimana bumbu yang sangat lezat ini menjadi matang dari waktu ke waktu. Para tamu akan disuguhi sesi mencicipi setelah tur, memberikan kesempatan untuk menikmati cita rasa yang kaya dan bernuansa yang membuat cuka ini menjadi bahan pokok dalam masakan Italia.
Wisata keju di Parma
Di Parma, tempat kelahiran Parmigiano Reggiano, para penggemar keju dapat mengikuti tur untuk menyaksikan pembuatannya secara langsung. Kunjungan berpemandu ke pabrik-pabrik keju lokal ini akan memperlihatkan setiap tahapannya, mulai dari pengentalan susu hingga pemeraman di ruang bawah tanah. Pengalaman ini diperkaya dengan pencicipan yang menjelaskan arti penting keju dalam tradisi kuliner Italia, yang menampilkan tekstur dan rasanya yang berkembang dari waktu ke waktu.
Menikmati gelato di Rimini
Rimini, yang terletak di Emilia-Romagna, terkenal dengan gelato yang luar biasa. Toko-toko ini menyajikan banyak sekali rasa gelato, semuanya dibuat dengan produk lokal yang segar. Pengunjung menikmati kelezatan krim ini sambil berjalan-jalan di pantai-pantai Rimini yang indah. Satu cone atau secangkir gelato artisanal ini bukan hanya sebuah suguhan, tetapi juga merupakan cerminan nyata dari semangat daerah ini untuk makanan penutup buatan tangan.
