Menikmati Camilan Terbaik Berbahan Dasar Bengkoang
Apa ceritanya
Bengkoang adalah umbi yang sering digunakan dalam berbagai hidangan karena rasanya yang segar dan manfaat kesehatannya. Selain dimakan langsung, bengkoang juga bisa diolah menjadi camilan lezat. Artikel ini akan membahas lima resep terbaik berbahan bengkoang yang bisa Anda coba di rumah.
Salad
Salad Bengkoang Segar
Salad bengkoang adalah pilihan tepat untuk camilan sehat dan menyegarkan. Potong bengkoang menjadi irisan tipis, tambahkan potongan mentimun, wortel, dan sedikit perasan jeruk nipis. Taburi dengan garam dan lada secukupnya untuk menambah cita rasa. Salad ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk tubuh Anda.
Keripik
Keripik Bengkoang
Keripik bengkoang adalah alternatif sehat dari keripik kentang biasa. Iris tipis bengkoang, lalu goreng hingga renyah dalam minyak panas. Tambahkan sedikit garam atau bumbu favorit Anda setelah digoreng agar lebih nikmat. Keripik ini cocok sebagai camilan saat bersantai atau menemani waktu berkumpul bersama keluarga.
Es Manis
Es Bengkoang
Es bengkoang manis dapat menjadi pilihan sempurna untuk mengatasi dahaga di hari panas. Parut bengkoang, campurkan dengan sirup gula merah dan es serut dalam gelas saji. Tambahkan sedikit santan jika suka rasa lebih gurih. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan sensasi manis alami dari gula merah.
Puding Lembut
Puding Bengkoang
Puding bengkoang menawarkan tekstur lembut dengan rasa manis alami dari buahnya sendiri. Campurkan jus bengkoang dengan agar-agar bubuk dan sedikit gula pasir, lalu masak hingga mendidih sebelum dituangkan ke cetakan puding. Dinginkan hingga mengeras sebelum disajikan sebagai pencuci mulut yang lezat.
Rujak Pedas
Rujak Bengkuah
Rujak pedas berbahan dasar bengkuah memberikan sensasi pedas-manis yang menggugah selera. Potong-potong kecil-kecil beberapa buah seperti nanas, mangga muda, serta tentu saja irisan tipis-tipis dari umbi tersebut kemudian campurkan semuanya bersama saus kacangnya khas rujak tradisional Indonesia; tambahkan cabai rawit sesuai selera bila Anda pecinta pedas.