Diet DASH dengan makanan khas India beserta manfaatnya
Orang Indonesia rentan mengalami tekanan darah tinggi pada saat mencapai usia 40 tahun. Hal itu bisa dipicu oleh stres, polusi, atau bahkan faktor genetik. Dietary Approaches to Stop Hypertension atau DASH merupakan diet yang berusaha mencegah hipertensi dan diikuti orang di seluruh dunia. Diet DASH India menggunakan prinsip yang sama tetapi dengan sentuhan India, sehingga menjadi pendekatan yang lebih mudah.
Apa itu hipertensi?
Hipertensi atau tekanan darah tinggi terjadi ketika dorongan darah terhadap dinding-dinding arteri terlalu kuat. Hal ini dapat merusak dinding arteri sekaligus meningkatkan risiko penyakit jantung dan ginjal. Tekanan darah normal berada di bawah 120/80 mm Hg. Ketika tekanan sistolik melebihi 130 dan diastolik di atas 80, itu merupakan tahap pertama hipertensi.
Makanan yang termasuk dalam diet DASH India
Diet DASH India mendorong asupan air methi, buah-buahan dan sayuran, dal paratha tanpa minyak, paneer panggang, kecambah, palak paneer, upma oat, salad hijau, dadih, chapati rendah lemak, dan beras merah. Makanan tersebut berfungsi menurunkan tekanan darah dan sebaikknya dimakan dalam jumlah wajar. Kita juga bisa menambahkan daging kambing, sapi, atau daging asap dalam porsi yang terkontrol.
Hapus makanan-makanan ini dari konsumsi Anda
Garam harus dihapus sepenuhnya dari konsumsi. Selain itu, camilan manis seperti kukis, pastri, dan soda wajib dihindari. Alkohol, kafein, makanan olahan, dan produk susu, beserta sejumlah jenis daging, juga harus disingkirkan dari diet. Penggunaan minyak harus diminimalkan atau ditiadakan sama sekali, sebab kelebihan minyak dapat mengganggu program diet dan memengaruhi kesehatan.
Kebiasaan dan tindakan pencegahan lainnya
Beraktivitas fisik secara teratur sangat penting selagi menjalani diet DASH. Zat-zat toksik seperti rokok dan konsumsi alkohol harus dihentikan sepenuhnya karena menimbulkan ancaman bagi kesehatan jantung dan menyebabkan tekanan darah berfluktuasi. Mengurangi stres amat penting untuk menurunkan hipertensi. Hal itu bisa dicapai melalui hobi, olahraga, atau mindfulness dan meditasi.
Manfaat lain diet DASH
Masih banyak manfaat yang diberikan diet DASH India selain menjaga tekanan darah karena diet ini menyehatkan tubuh secara keseluruhan. Diet ini memperkuat tulang, menurunkan kadar asam urat tubuh, mencegah gangguan metabolisme, mengurangi kadar kolesterol jahat, dan diklaim meminimalkan risiko kanker. Diet DASH juga mendukung penurunan berat badan yang sehat.
