Inilah mengapa Anda perlu mempraktikkan pola makan musiman
Pola makan musiman berarti memakan buah dan sayuran yang dipanen di daerah Anda pada waktu tertentu. Buah dan sayuran yang dihasilkan secara lokal cenderung lebih enak, segar, dan penuh nutrisi, berbeda dengan hasil bukan musimnya yang dipanen lebih cepat. Jadi, bila nanti Anda tergoda membeli buah favorit yang sedang tidak musim, pilihlah produk petani setempat yang lebih segar, sehat, dan lezat.
Diet seimbang: Pangan musiman punya nilai nutrisi lebih tinggi
Buah-buahan dan sayur-mayur paling terasa kenikmatannya saat dikonsumsi pada musimnya. Kandungan nutrisinya pun lebih tinggi di waktu tersebut. Hal ini lantaran hasil bumi dipetik ketika sudah masak, tidak seperti sayuran musim lain yang dipanen sebelum waktunya lalu disimpan di lemari pendingin. Menyediakan buah-buahan musiman menjamin bahwa Anda mengonsumsinya dengan nutrisi terbaik, sehingga berkontribusi terhadap pola makan yang seimbang.
Zat kimia dan kontaminan yang masuk lebih sedikit
Karena buah musiman dipanen tepat pada waktunya, jenis ini terbebas dari kebanyakan zat kimia. Kendati demikian, saat Anda membeli produk yang diangkut dari daerah lain, masuknya bahan pengawet dan pestisida ke makanan kita tidak dapat dielakkan. Memang pestisida, herbisida, dan fungisida sudah menjadi bagian yang sulit dipisahkan dari produksi makanan secara massal, dan kebijakan yang mengatur hal ini berbeda di tiap-tiap negara.
Turut mendukung masyarakat dan petani lokal di daerah kita
Dengan pola makan musiman, kita mengandalkan para petani lokal, yang membudidayakan dan menanam makanan kita. Hal ini berarti kita turut mendukung masyarakat dan petani lokal di daerah kita. Jarak antara kita dengan tempat budidaya tanaman juga lebih dekat, dan pola makan musiman merupakan cara terbaik untuk mengetahui bagaimana makanan Anda ditanam dan diolah.
Biayanya lebih efisien berkat ketersediaan pangan yang melimpah
Buah, sayuran, dan produk-produk yang tumbuh di luar musim biasanya dibawa dari daerah lain tempat pangan itu tersedia. Artinya, proses ini melibatkan banyak pengawetan, penyimpanan, dan transportasi yang menambah biaya pembelian. Namun, makanan musiman mudah didapatkan di tempat Anda dan tidak disertai biaya tambahan tersebut, sehingga menjadikannya pilihan yang lebih terjangkau.
