Mencoba memanggang kue untuk pertama kalinya? Tips ini dapat membantu
Memanggang adalah sebuah seni, yang bisa disempurnakan dengan latihan. Untuk menyiapkan beberapa suguhan favorit Anda di rumah, memanggang adalah cara yang tepat. Anda harus bersabar dan memberikan waktu untuk proses ini. Jika Anda baru saja mulai membuat kue (mungkin karena waktu tambahan di masa pandemi ini),berikut adalah hal-hal yang perlu Anda ingat.
Tetap berpegang pada resep, ikuti instruksi dengan benar
Sampai Anda menjadi cukup baik dalam membuat resep Anda sendiri, pertahankan resep yang Anda temukan di buku masak. Seiring dengan jumlah bahan dasarnya, ikuti juga petunjuknya. Jika diminta untuk memanaskan oven terlebih dahulu ke suhu 180°C, atau menyaring tepung, lakukan itu tanpa membuat perubahan apa pun. Ikuti setiap langkah dalam urutan yang diberikan dalam resep.
Kumpulkan semua barang yang Anda butuhkan sebelum mulai memasak
Jika Anda tidak ingin mencari-cari barang di lemari es atau lemari dapur dengan panik setelah Anda memulai prosesnya, siapkan semua barang yang mungkin Anda perlukan di depan Anda. Untuk hal ini, mengikuti langkah pertama itu penting. Temukan bahan dan peralatan yang mungkin Anda butuhkan dan siapkan sebelumnya. Takar semua bahan dengan benar menggunakan instrumen yang diperlukan untuk menghindari kebingungan.
Gunakan kertas perkamen atau alas kue silikon
Sambil meminyaki atau menaburi tepung juga bisa dilakukan, gunakan kertas perkamen atau alas kue silikon saat memanggang. Melakukan hal ini penting jika Anda tidak ingin kue, kue, dan lain-lain tersangkut di loyang. Trik ini digunakan oleh sebagian besar pembuat roti dan koki untuk memastikan makanan dikeluarkan dari wajan tanpa merusak strukturnya.
Belilah peralatan yang tepat untuk memastikan proses yang lancar
Lakukan riset sebelum membeli peralatan memanggang. Hal ini bisa mempercepat proses memanggang Anda. Misalnya, mixer yang bagus bisa membuat adonan Anda lebih halus. Peralatan yang cocok untuk memanggang bersama dengan gelas ukur yang tepat dapat membantu Anda mengikuti resep dengan benar. Rak pendingin anti lengket akan memastikan proses pendinginan tanpa adanya makanan yang tersangkut di rak.
Beberapa trik tambahan yang perlu diingat saat memanggang
Dapatkan bahan-bahan dengan kualitas terbaik dan pastikan bahan-bahan tersebut berada pada suhu kamar sebelum Anda mulai. Parut mentega dingin Anda hingga halus. Untuk melihat apakah kue sudah matang, cek dengan tusuk gigi. Isi loyang kue hingga 2/3 level. Adonan membutuhkan ruang untuk mengembang. Jangan memadati oven Anda dengan banyak loyang untuk menghindari pemanggangan yang tidak merata.
