Mencicipi Lima Hidangan Nasi Herbal di Indonesia
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang memanfaatkan berbagai jenis herbal. Hidangan nasi herbal tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan nasi berbasis herbal yang wajib dicoba di Indonesia. Setiap hidangan memiliki cita rasa unik dan cara penyajian tersendiri, menjadikannya pilihan menarik bagi pecinta kuliner.
1
Nasi Uduk Daun Pandan
Nasi uduk adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang sering disajikan dengan daun pandan. Daun pandan memberikan aroma khas dan rasa manis pada nasi. Proses memasaknya melibatkan santan dan rempah-rempah seperti serai dan daun salam, menciptakan perpaduan rasa yang kaya. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti tempe orek atau ayam goreng, menjadikannya pilihan sarapan atau makan siang yang memuaskan.
2
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah simbol kemakmuran dalam budaya Indonesia, sering disajikan pada acara-acara khusus. Warna kuning cerah berasal dari kunyit, memberikan aroma khas dan sedikit rasa pedas pada nasi. Disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, perkedel kentang, dan sambal goreng ati, nasi kuning menjadi hidangan istimewa yang menggugah selera.
3
Nasi Liwet Daun Kemangi
Nasi liwet berasal dari Solo dan terkenal karena penggunaan daun kemangi yang memberikan aroma segar pada nasi. Dimasak bersama santan dan rempah-rempah lainnya, nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam suwir atau ikan asin. Kombinasi rasa gurih dari lauk pauk dan kesegaran daun kemangi membuat hidangan ini sangat digemari.
4
Nasi Goreng Tempe dan Daun Salam
Nasi goreng tempe adalah variasi nasi goreng khas Indonesia yang menggunakan tempe sebagai bahan utama protein nabati. Ditambah dengan daun salam saat memasak memberikan aroma harum pada nasi goreng ini. Sederhana namun lezat, sering kali dinikmati sebagai makan malam cepat atau sarapan pagi hari.
5
Nasi Kucing Daun Jeruk Purut
Nasi kucing adalah makanan jalanan populer di Yogyakarta; meskipun ukurannya kecil (seukuran telapak tangan), rasanya sangat memuaskan berkat tambahan daun jeruk purut saat memasak nasinya. Biasanya dibungkus daun pisang bersama lauk sederhana seperti sambal teri atau tahu bacem, menjadikannya camilan praktis namun nikmat sepanjang hari.