Mencicipi Lima Hidangan Kue Beras Bali yang Unik
Apa ceritanya
Bali dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, termasuk berbagai hidangan kue beras yang unik. Kue-kue ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan kue beras khas Bali yang patut dicoba. Setiap hidangan menawarkan cita rasa dan tekstur yang berbeda, mencerminkan keragaman kuliner pulau dewata.
1
Jaja Laklak: Kelezatan dari Ubi Ungu
Jaja Laklak adalah salah satu kue beras khas Bali yang terbuat dari tepung beras dan ubi ungu. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair di atasnya. Teksturnya lembut dan rasanya manis alami dari ubi ungu membuatnya menjadi camilan favorit di berbagai acara tradisional di Bali.
2
Jaja Bantal: Keunikan Bentuk dan Rasa
Jaja Bantal memiliki bentuk menyerupai bantal kecil dengan isian gula merah cair di dalamnya. Terbuat dari adonan tepung ketan, kue ini digoreng hingga matang sempurna sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Rasanya manis dan sedikit gurih, menjadikannya pilihan populer untuk menemani minum teh atau kopi.
3
Jaja Rujak: Kombinasi Rasa Manis dan Pedas
Jaja Rujak adalah perpaduan unik antara rasa manis dan pedas dalam satu gigitan. Kue ini terbuat dari campuran tepung ketan dengan bumbu rujak khas Bali seperti cabai rawit, terasi, gula merah, dan air jeruk nipis. Kombinasi rasa ini memberikan sensasi berbeda bagi penikmatnya serta menjadi pilihan menarik bagi pecinta makanan pedas.
4
Jaja Klapertart: Sentuhan Modern Pada Kue Tradisional
Jaja Klapertart merupakan variasi modern dari klapertart Belanda yang telah disesuaikan dengan selera lokal Bali. Dibuat menggunakan bahan dasar kelapa muda segar, susu kental manis, serta taburan kacang kenari panggang di atasnya, kue ini menawarkan perpaduan rasa creamy dan segar dalam setiap gigitan.
5
Jaja Getuk: Cita Rasa Tradisional yang Abadi
Getuk adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang juga populer di Bali. Terbuat dari singkong kukus yang ditumbuk halus lalu dicampur dengan gula pasir serta pewarna makanan alami seperti pandan atau ubi ungu untuk memberikan warna menarik pada setiap potongannya. Rasanya manis legit membuat getuk selalu menjadi favorit banyak orang sepanjang masa.