Mencicipi Lima Hidangan dengan Sentuhan Pisang yang Lezat di Indonesia
Apa ceritanya
Pisang adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, pisang juga mudah ditemukan di berbagai daerah. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan pisang yang lezat dan patut dicoba saat berada di Indonesia.
Camilan
Pisang Goreng: Camilan Sederhana yang Nikmat
Pisang goreng adalah camilan populer di Indonesia. Potongan pisang dilapisi adonan tepung lalu digoreng hingga kecokelatan. Rasanya manis dengan sedikit gurih dari adonan tepungnya. Pisang goreng sering dijual sebagai jajanan pinggir jalan dan cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat.
Hidangan
Kolak Pisang: Manis dan Mengenyangkan
Kolak pisang adalah hidangan penutup tradisional yang terbuat dari pisang, santan, gula merah, dan daun pandan. Rasanya manis dan creamy dengan aroma khas pandan. Kolak biasanya disajikan hangat atau dingin sebagai pencuci mulut setelah makan besar atau saat berbuka puasa selama bulan Ramadan.
Kue
Nagasari: Kue Tradisional Berbahan Dasar Pisang
Nagasari adalah kue tradisional berbahan dasar tepung beras dengan isian potongan pisang di tengahnya. Kue ini dibungkus daun pisang sebelum dikukus sehingga memberikan aroma harum khas daun pisangnya sendiri ketika dimakan. Nagasari sering disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai kudapan sehari-hari.
Minuman
Es Pisang Ijo: Segar Untuk Hari Panas
Es pisang ijo merupakan minuman segar khas Makassar yang terbuat dari pisang berbalut adonan hijau berbahan dasar tepung beras. Pisang yang berbalut adonan kemudian disiram sirup merah serta santan cair dingin sebelum disajikan bersama es serut halus agar lebih menyegarkan lagi ketika diminum pada hari yang panas.
Olahan
Getuk Lindri: Olahan Singkong Berpadu Rasa Manisnya Pisang
Getuk lindri merupakan olahan singkong parut dicampur gula kelapa serta pewarna alami kemudian dipadatkan menjadi bentuk persegi panjang. Ditaburi dengan parutan kelapa muda segar maupun taburan keju parut sesuai selera masing-masing. Rasanya legit kenyal berpadu harmonis antara rasa manis alami singkong serta kelembutan tekstur lembab parutan kelapa.