Mencicipi Hidangan Penutup yang Lezat di Pulau Jawa
Apa ceritanya
Jawa dikenal dengan beragam kuliner yang menggugah selera, termasuk hidangan penutup yang manis dan lezat.
Namun, di balik popularitas beberapa hidangan penutup, terdapat harta karun tersembunyi yang jarang diketahui banyak orang.
Artikel ini akan mengajak Anda untuk menjelajahi beberapa hidangan penutup unik dari Jawa yang patut dicoba dan dinikmati.
Tip 1
Kue Rangi: Cita Rasa Tradisional
Kue Rangi adalah salah satu dessert tradisional dari Betawi yang terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut.
Kue ini dimasak menggunakan cetakan khusus hingga menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan saus gula merah kental yang memberikan rasa manis khas.
Meskipun tidak sepopuler kue lainnya, Kue Rangi menawarkan pengalaman rasa autentik yang tak terlupakan.
Tip 2
Jenang Grendul: Manis dan Kenyal
Jenang Grendul adalah makanan penutup khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah.
Bentuknya bulat kecil-kecil menyerupai bola-bola kenyal dengan cita rasa manis legit.
Jenang Grendul biasanya disajikan dalam kuah santan hangat, menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis dalam setiap suapan.
Hidangan penutup ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai camilan sore hari.
Tip 3
Getuk Lindri: Warna-warni yang Menggoda
Getuk Lindri merupakan variasi getuk tradisional dari Jawa Timur yang terkenal dengan warna-warni menariknya.
Terbuat dari singkong rebus yang ditumbuk halus lalu dicampur dengan gula pasir dan pewarna makanan alami seperti pandan atau ubi ungu.
Getuk Lindri sering kali dibentuk menjadi gulungan kecil-kecil sebelum disajikan bersama taburan kelapa parut segar di atasnya, menambah kelezatan serta keindahan visual pada hidangan ini.
Tip 4
Es Dawet Ayu: Segarnya Minuman Tradisional
Es Dawet Ayu berasal dari Banjarnegara, Jawa Tengah, dan merupakan minuman penutup segar berbahan dasar cendol hijau kenyal serta santan kelapa muda segar dicampur sirup gula merah cair sebagai pemanis alami utama minuman tersebut.
Rasanya sangat menyegarkan terutama ketika diminum saat cuaca panas terik.
Es Dawet Ayu juga sering dijadikan pelengkap acara-acara besar seperti pernikahan maupun festival budaya setempat.