Mencicipi Hidangan Penutup Khas Sunda yang Sering Terlewatkan
Apa ceritanya
Ketika berkunjung ke Jawa Barat, banyak orang mungkin fokus pada makanan utama dan melewatkan hidangan penutup khas Sunda. Padahal, hidangan penutup ini menawarkan cita rasa unik yang patut dicoba. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan penutup Sunda yang mungkin Anda lewatkan pada kunjungan terakhir Anda.
Kue Balok
Kue Balok: Manis dan Mengenyangkan
Kue Balok adalah salah satu camilan manis khas Sunda yang sering kali terlewatkan oleh wisatawan. Kue ini berbentuk persegi panjang dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Biasanya disajikan hangat dengan berbagai pilihan topping seperti cokelat atau keju. Rasanya yang manis dan teksturnya yang mengenyangkan membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi sore hari.
Colenak
Colenak: Kombinasi Tape dan Kelapa
Colenak adalah singkatan dari "dicocol enak", sebuah hidangan penutup sederhana namun lezat dari tape singkong bakar yang disajikan dengan saus kelapa parut manis. Proses pembakaran memberikan aroma khas pada tape, sementara saus kelapa menambah rasa gurih-manis yang memanjakan lidah. Hidangan ini tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan pengalaman kuliner tradisional Sunda.
Surabi
Surabi: Panekuk Tradisional dengan Sentuhan Modern
Surabi adalah panekuk tradisional Sunda yang kini hadir dalam berbagai varian rasa modern seperti cokelat, keju, atau durian. Dibuat dari adonan tepung beras dan santan, surabi dimasak di atas tungku tanah liat sehingga menghasilkan aroma khas dan tekstur lembut kenyal. Surabi cocok dinikmati sebagai camilan sore hari sambil menikmati suasana pedesaan Jawa Barat.
Es Goyobod
Es Goyobod: Kesegaran dalam Semangkuk Es Campur
Es Goyobod merupakan minuman pencuci mulut segar khas Garut, Jawa Barat. Terdiri dari campuran potongan agar-agar kenyal, alpukat matang, kelapa muda serut, serta sirup gula merah dan santan kental sebagai pelengkapnya. Disajikan dingin dengan es serut di atasnya membuat Es Goyobod menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan diri setelah seharian beraktivitas di bawah terik matahari. Dengan mencoba hidangan-hidangan penutup ini saat berkunjung ke Jawa Barat berikutnya, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner Sunda secara lebih lengkap.