Mencicipi Cita Rasa Kuliner Jalanan Surabaya
Apa ceritanya
Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner jalanannya. Bagi para pecinta makanan, menjelajahi kuliner jalanan Surabaya adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Dari hidangan tradisional hingga inovasi modern, setiap sudut kota ini menawarkan cita rasa unik yang menggugah selera.
Tip 1
Sate Klopo: Kelezatan Unik dari Kelapa
Sate Klopo adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang wajib dicoba. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Klopo menggunakan kelapa parut sebagai bahan pelengkapnya. Daging yang digunakan bisa berupa ayam atau sapi, dan disajikan dengan bumbu kacang serta taburan kelapa parut panggang. Kombinasi rasa gurih dan manis dari kelapa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Tip 2
Rujak Cingur: Sensasi Segar dan Pedas
Rujak Cingur merupakan salad tradisional Jawa Timur yang terdiri dari sayuran segar dan buah-buahan seperti mangga muda dan nanas. Yang membuatnya istimewa adalah tambahan cingur (hidung sapi) serta bumbu petis udang khas Surabaya. Hidangan ini menawarkan sensasi segar sekaligus pedas yang memanjakan lidah.
Tip 3
Tahu Tek: Perpaduan Tahu dan Lontong
Tahu Tek adalah makanan jalanan populer di Surabaya yang menggabungkan tahu goreng dengan lontong serta tauge. Disiram dengan saus kacang kental bercampur petis udang, hidangan ini memberikan perpaduan tekstur lembut dan renyah dalam setiap gigitan. Cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau makan malam ringan.
Tip 4
Semanggi Surabaya: Hidangan Tradisional yang Penuh Gizi
Semanggi Surabaya adalah makanan tradisional berbahan dasar daun semanggi rebus yang disajikan bersama kecambah dan kerupuk puli (kerupuk beras). Disiram dengan saus kacang manis pedas, semanggi menjadi pilihan tepat bagi mereka yang mencari sajian sehat namun tetap lezat. Rasanya sederhana namun kaya akan nutrisi. Dengan berbagai pilihan kuliner jalanan tersebut, menjelajahi Surabaya menjadi lebih menyenangkan bagi para pecinta makanan sejati.