Mencicipi Beragam Resep Tempe yang Lezat Tanpa Ditumis
Apa ceritanya
Tempe adalah bahan makanan yang serbaguna dan kaya akan protein nabati. Banyak orang mengenal tempe sebagai bahan utama dalam masakan tumis, tetapi ada banyak cara lain untuk menikmati kelezatan tempe tanpa harus menumisnya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep tempe yang lezat dan mudah dibuat tanpa perlu menggunakan teknik tumis.
1
Tempe Bakar Pedas Manis
Tempe bakar pedas manis adalah pilihan sempurna bagi pecinta rasa gurih dan manis. Potong tempe menjadi irisan tipis, lalu rendam dalam campuran kecap manis, saus sambal, dan sedikit air jeruk nipis. Panggang di atas grill atau teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai isian sandwich untuk variasi yang menyegarkan.
2
Tempe Goreng Tepung Renyah
Untuk camilan renyah yang menggugah selera, coba buat tempe goreng tepung. Iris tempe sesuai selera, kemudian celupkan ke dalam adonan tepung terigu yang telah dibumbui dengan garam dan merica. Goreng hingga kuning keemasan di minyak panas. Hasilnya adalah camilan gurih yang cocok dinikmati bersama saus sambal atau mayones.
3
Salad Tempe Segar
Salad tempe segar adalah pilihan sehat untuk makan siang ringan atau makan malam cepat saji. Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil-kecil lalu panggang sebentar di oven agar lebih renyah. Campurkan dengan sayuran segar seperti selada, tomat ceri, mentimun, serta tambahkan saus salad favorit Anda seperti vinaigrette lemon untuk rasa asam segar.
4
Sup Tempe Sayuran
Sup tempe sayuran menawarkan kenyamanan dalam setiap suapan hangatnya. Rebus potongan kecil-kecil dari beberapa jenis sayur seperti wortel dan kentang bersama kaldu sayur hingga empuk. Tambahkan potongan dadu dari satu blok besar produk fermentasi kedelai ini sebelum disajikan agar mendapatkan tekstur lembut dan kenyal pada hidangan sup tersebut.
5
Sate Tempe Kecap
Sate tempe kecap bisa menjadi alternatif menarik saat berkumpul bersama keluarga maupun teman-teman dekat lainnya. Tusukkan potongan-potongan kecil berbentuk kubus pada tusukan sate; lumuri bumbu marinasi sederhana berbahan dasar campuran antara kecap asin serta gula merah cair secukupnya sebelum dipanggang secara perlahan-lahan sampai matang sempurna. Nikmati hasil akhirnya bersama lontong ataupun nasi putih hangat sesuai selera masing-masing.