Mencicipi 5 Hidangan Penutup India Klasik Tanpa Gula Tambahan
Apa ceritanya
Hidangan penutup India dikenal dengan rasa manis yang kaya dan beragam. Namun, banyak orang yang mencari alternatif tanpa gula tambahan untuk menikmati cita rasa ini. Hidangan penutup India tanpa gula tambahan tidak hanya lebih sehat, tetapi juga mempertahankan keaslian rasa tradisionalnya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan penutup India klasik yang bisa dinikmati tanpa tambahan gula.
1
Kheer: Puding Beras Tradisional
Kheer adalah puding beras tradisional yang biasanya dimaniskan dengan gula. Namun, Anda dapat membuatnya lebih sehat dengan menggunakan pemanis alami seperti madu atau kurma. Tambahkan kacang-kacangan dan rempah-rempah seperti kapulaga untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Kheer tanpa gula tambahan tetap lezat dan memuaskan selera manis Anda.
2
Ladoo: Bola-Bola Manis Dari Tepung Kacang
Ladoo adalah bola-bola manis yang terbuat dari tepung kacang-kacangan seperti gram atau kelapa. Untuk versi tanpa gula tambahan, gunakan pemanis alami seperti pisang matang atau kurma yang cincang halus sebagai pengganti gula pasir. Campurkan dengan rempah-rempah dan kacang-kacangan untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
3
Barfi: Permen Susu Kental
Barfi adalah permen susu kental yang sering disajikan dalam acara-acara khusus di India. Untuk membuat barfi tanpa gula tambahan, gunakan pemanis alami seperti madu atau sirup maple secukupnya. Tambahkan kacang-kacangan cincang untuk memberikan tekstur renyah pada barfi Anda.
4
Halwa: Puding Manis Dari Semolina
Halwa adalah puding manis dari semolina (tepung gandum kasar) yang biasanya dimaniskan dengan gula pasir. Untuk versi lebih sehat, gunakan pemanis alami seperti madu atau sirup agave dalam jumlah kecil saja agar tetap nikmat namun rendah kalori. Tambahkan buah kering atau kacang-kacangan sebagai pelengkap.
5
Rasgulla: Bola-Bola Keju dalam Sirup
Rasgulla adalah bola-bola keju lembut dalam sirup manis khas Bengal di India Timur. Untuk membuat rasgulla tanpa tambahan gula, gunakan pemanis alami seperti stevia cair dalam jumlah sedikit agar tidak mengubah cita rasa asli rasgulla tersebut secara signifikan namun tetap menjaga kesehatannya. Dengan mencoba resep-resep ini, Anda dapat menikmati hidangan penutup India klasik tanpa harus khawatir tentang asupan gula tambahan.