Membuat salad pita zucchini dengan resep langkah demi langkah ini
Salad pita zucchini adalah hidangan yang semarak, sempurna untuk musim panas atau sebagai makanan ringan. Berasal dari Mediterania, di mana zucchini merupakan makanan pokok, hidangan ini menonjolkan kesederhanaan dan kesegaran bahan-bahannya. Hidangan ini disukai oleh mereka yang mencari pilihan vegetarian dan tanpa telur. Dengan persiapan yang mudah dan manfaat kesehatannya, salad ini mengundang kita untuk mulai membuat salad yang lezat ini.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan salad pita zucchini, Anda membutuhkan dua buah zucchini berukuran sedang, satu cangkir tomat ceri yang dibelah dua, setengah cangkir keju Parmesan parut (opsional untuk diet vegan), seperempat cangkir kacang pinus yang dipanggang sebentar, dua sendok makan minyak zaitun murni, satu sendok makan air perasan jeruk lemon, garam dan lada secukupnya, serta daun kemangi segar sebagai hiasan.
Siapkan pita zucchini
Mulailah dengan mencuci zucchini secara menyeluruh dengan air mengalir. Selanjutnya, gunakan pengupas sayuran atau alat pengiris mandolin untuk membuat pita tipis dengan hati-hati. Caranya dengan mengupas potongan-potongan panjang dari satu ujung zucchini ke ujung lainnya, kerjakan di sekitar bagian tengahnya untuk menghindari bijinya sebisa mungkin. Setelah selesai, sisihkan pita-pita ini ke dalam mangkuk besar untuk digunakan nanti.
Campurkan tambahan yang beraroma
Ke dalam mangkuk berisi pita zucchini, tambahkan tomat ceri yang sudah dibelah dua agar mudah dimakan, dan keju Parmesan serut, jika Anda ingin menambahkannya. Bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan, jangan ragu untuk tidak menggunakan keju atau menggantinya dengan alternatif nabati yang bisa diserut. Aduk bahan-bahan ini dengan hati-hati untuk memastikan bahan-bahan ini menyatu dengan indah.
Saus dan bumbu
Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun murni dan air perasan lemon hingga campurannya mengental. Siramkan saus ini dengan hati-hati di atas salad, pastikan semua komponen terlapisi dengan rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda, dengan tujuan untuk menyeimbangkan rasa bahan-bahan segar dalam salad Anda.
Hiasi dan sajikan
Sebelum disajikan, taburkan kacang pinus panggang di atas salad untuk menambah kerenyahan dan rasa. Hiasi dengan daun kemangi segar untuk hasil akhir yang aromatik, melengkapi kesegarannya dengan sempurna. Sentuhan akhir ini tidak hanya meningkatkan daya tarik visual hidangan tetapi juga rasanya, memastikan setiap gigitan menawarkan perpaduan tekstur dan aroma yang harmonis. Persiapan ini membuat salad pita zucchini Anda menarik secara visual dan lezat.
