#HealthBytes: Tujuh mitos diet yang umum (tetapi tidak berguna) terbongkar!
Mencari dan berpegang teguh pada diet adalah ide yang bagus, tetapi yang perlu diperhatikan, tidak semua nasihat makanan adalah nasihat yang baik. Beberapa 'fakta' harus dicurigai. Selain itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi tepercaya sebelum memercayai 'fakta makanan' yang Anda temukan, baik dari Internet atau desas-desus. Berikut adalah tujuh mitos umum tentang makanan, dan mengapa itu tidak masuk akal.
Mitos: Beberapa makanan kecil lebih baik daripada beberapa makanan besar
Secara umum diyakini bahwa Anda harus makan dalam porsi kecil sepanjang hari daripada memilih dua atau tiga porsi besar. Tapi yang sebenarnya penting adalah total asupan kalori Anda untuk hari itu. Kalau dipikir-pikir, jika jumlah kalori Anda tetap sama, apa perbedaan antara enam porsi kecil dan tiga porsi besar?
Mitos: Anda sebaiknya memilih makanan mentah, bukan dimasak
Dipercaya secara luas bahwa memanaskan makanan membunuh semua enzim dan nilai gizinya, jadi Anda sebaiknya lebih memilih memakan makanan mentah. Namun secara praktis, hanya mengonsumsi makanan mentah akan menghilangkan nutrisi penting seperti protein, kalsium, zat besi, dan vitamin tertentu seperti B-12, karena sebagian besar diperoleh dari sumber hewani, yang jelas tidak dapat dikonsumsi sepenuhnya mentah.
Mitos: Semua karbohidrat buruk bagi kesehatan
Anda tidak boleh tertipu bahwa semua karbohidrat itu buruk. Faktanya, karbohidrat adalah sumber nutrisi penting dan serat makanan yang sangat baik, yang menjadikannya suatu keharusan untuk diet seimbang. Tapi kemudian, ada karbohidrat yang sehat dan juga tidak sehat. Karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah. Jadi, mereka harus dihindari, terutama jika Anda seorang penderita diabetes.
Mitos: Penderita diabetes hanya boleh mengonsumsi produk makanan bebas gula
Pasien diabetes, di seluruh dunia, dijejali dengan makanan kemasan khusus, produk bebas gula seperti biskuit bebas gula, minuman, dll. Tapi, sejujurnya, ini hanyalah pemasaran yang cerdas. Secara medis, tidak perlu mengkonsumsi produk makanan bebas gula kemasan komersial seperti itu. Sebaliknya, seorang penderita diabetes harus mengurangi asupan karbohidratnya, yang meliputi gula, roti putih, minuman manis, dll.
Mitos: Memasak dengan microwave membunuh nilai gizi makanan
Metode pemanasan atau memasak apa pun pasti memiliki dampak tertentu pada nilai gizi makanan Anda, apalagi microwave. Berbeda dengan kesalahpahaman umum, microwave sebenarnya menggunakan lebih sedikit panas untuk menyiapkan makanan, dibandingkan dengan metode lain, yang menjadikannya salah satu cara terbaik untuk menyiapkan/memanaskan kembali makanan.
Mitos: 'Makanan diet' tertentu akan membantu Anda menurunkan berat badan
Mengonsumsi makanan kemasan berlabel "rendah lemak", "bebas gula", atau "diet" dan berpikir bahwa makanan tersebut akan membantu Anda menurunkan berat badan, mungkin merupakan kesalahpahaman yang cukup umum - makanan tersebut sebenarnya tidak membantu. Apa pun yang dikemas adalah makanan olahan, dan idealnya harus dihindari. Produk makanan terbaik untuk menurunkan berat badan adalah produk alami tanpa kemasan.
Mitos #7: Melewatkan waktu makan/diet akan membantu mengurangi lemak
Saat Anda melewatkan waktu makan atau mulai berdiet, Anda tidak mendapatkan banyak kalori, sehingga tetap rendah energi. Juga, Anda mungkin kehilangan nutrisi penting. Jadi, untuk menurunkan berat badan secara sehat, lakukan diet seimbang, mengenyangkan, dan olahraga teratur.
