Memahami intoleransi laktosa: Penyebab, gejala, dan penanganannya
Pernahkah Anda merasa kembung atau tidak nyaman setelah menikmati produk susu seperti susu atau es krim? Anda mungkin mengalami intoleransi laktosa, kondisi umum yang menyerang banyak orang. Namun apa sebenarnya penyebabnya, apa saja tanda-tanda yang harus diwaspadai, dan bagaimana cara mengatasinya? Untuk menjelaskan pertanyaan ini, kami telah mengumpulkan beberapa wawasan ahli.
Memahami intoleransi laktosa
Intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh Anda berjuang untuk memecah dan mencerna laktosa, gula yang ada dalam susu dan produk susu. Ini terjadi karena usus kecil Anda tidak menghasilkan cukup enzim khusus yang disebut laktase, yang membantu memecah laktosa menjadi bentuk yang dapat diserap. Akibatnya, penderita intoleransi laktosa mengalami gejala yang tidak menyenangkan setelah mengonsumsi susu atau produk susu lainnya.
Apa yang menyebabkan intoleransi laktosa?
"Intoleransi laktosa bisa turun temurun. Ada kasus di mana usus kecil berhenti memproduksi laktase karena cedera, penyakit, atau infeksi," jelas Dr. Ritesh Singh, petugas medis, Perawatan Ginjal Hans, Bageshwar. Singh juga menyoroti bahwa bayi prematur mungkin kekurangan laktase untuk sementara, tetapi kekurangan ini biasanya hilang saat mereka tumbuh. Walaupun sangat jarang, beberapa individu dilahirkan dengan ketidakmampuan mutlak untuk menghasilkan laktase apapun.
Apa yang terjadi jika orang yang tidak toleran laktosa mengonsumsi produk susu?
"Efek laktosa muncul setelah 30 menit hingga dua jam," jelas Dr. Singh. Anda mungkin mengalami kram perut, mual, kembung, gas, dan diare. Intensitas gejala ini bergantung pada seberapa banyak laktosa yang Anda konsumsi dan seberapa banyak laktase yang diproduksi tubuh Anda. Untuk informasi tentang kasus tertentu, konsultasikan dengan dokter Anda.
Perubahan diet apa yang Anda butuhkan jika Anda tidak toleran terhadap laktosa?
Dr. Amal Chandra, BHMS, PGCCN (National Institute of Nutrition-ICMR), merekomendasikan beberapa penyesuaian pola makan untuk mengelola intoleransi laktosa. Dia menyarankan individu untuk menghindari makan semua produk susu sebagai tindakan utama. "Saya juga akan merekomendasikan menghindari makanan olahan yang tidak menyediakan daftar bahan, karena mungkin mengandung alkaloid yang berpotensi memicu gejala," kata Dr. Chandra.
Pilihan makanan yang cocok yang mencukupi nutrisi yang ditawarkan oleh susu
Situs resmi National Institutes of Health merekomendasikan makan "ikan dengan tulang lunak, almond, jeruk, kacang-kacangan, dan kacang kering" di antara makanan lainnya. Dr. Chandra menyarankan untuk mempertimbangkan buah-buahan segar dan sayuran mentah sebagai pengganti yang layak juga. "Sementara banyak orang mengonsumsi suplemen kalsium, saya pribadi tidak merekomendasikannya untuk semua orang, terutama karena tingkat penyerapannya yang rendah," kata Dr. Chandra.
Apakah ada produk susu yang aman untuk individu yang tidak toleran laktosa?
Individu dengan intoleransi laktosa dapat memilih susu bebas laktosa. Pilihan fermentasi seperti yogurt, kefir, dan buttermilk dengan kultur aktif dan hidup memiliki kadar laktosa yang lebih rendah. Memilih keju seperti swiss, colby, parmesan, dan cheddar yang telah mengalami fermentasi juga mengurangi kandungan laktosa. Bakteri yang terlibat dalam fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, membuat produk ini lebih dapat ditoleransi untuk beberapa individu dengan intoleransi laktosa.
Apakah genetika berperan dalam intoleransi laktosa?
"Ini adalah sifat genetik dan diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui detail yang tepat untuk variasi geografis," jelas Dr. Chandra. Menurut Klinik Cleveland, intoleransi laktosa lebih sering terjadi pada individu dengan profil genetik seperti Asia, Amerika Asli, dan Hispanik. Sebaliknya, toleransi laktase lebih umum pada individu dengan profil genetik seperti Eropa Utara, Afrika, dan Timur Tengah.
Bisakah intoleransi laktosa dikelola dengan obat-obatan?
Ya, kata Dr. Chandra. Pengobatan dan perawatan dapat membantu mengelola intoleransi laktosa. "Produk laktase akan memberi Anda sedikit kelegaan dari gejalanya, tetapi tidak ada obat permanen untuk ini sampai sekarang," tambahnya lebih lanjut. Suplemen laktase dapat menyediakan enzim laktase yang diperlukan untuk memecah laktosa. Suplemen ini bisa dikonsumsi dalam bentuk tablet atau tetes sebelum mengonsumsi makanan yang mengandung laktosa.
