Makanan jalanan yang tidak boleh Anda lewatkan di Bangkok
Bangkok, kota metropolitan yang ramai, terkenal dengan kuliner jalanannya yang semarak. Trotoar kota ini penuh dengan kehidupan saat para pedagang memamerkan beragam cita rasa yang mencerminkan esensi masakan Thailand. Dari yang gurih hingga yang manis, setiap hidangan menawarkan sekilas warisan budaya dan inovasi kuliner negara ini, menceritakan kisah unik yang disukai penduduk lokal dan wisatawan.
Pad Thai
Pad Thai, makanan pokok jalanan Thailand, adalah tumisan beraroma yang dipadukan dengan bihun, tahu, dan berbagai macam sayuran. Dibumbui dengan pasta asam jawa, saus Thailand, bawang putih, dan cabai, hidangan ini memiliki aroma manis, asam, dan umami. Sentuhan akhir dari kacang tanah yang dihaluskan dan sedikit perasan jeruk nipis melengkapi sajian klasik ini, mewujudkan keseimbangan dan semangat kuliner Thailand.
Nasi ketan mangga
Nasi ketan mangga adalah makanan penutup yang wajib dicoba di Bangkok. Mangga yang manis dan matang dipadukan dengan ketan, kaya akan santan. Makanan ini kemudian ditaburi sirup kelapa manis dan diakhiri dengan taburan keripik kacang hijau renyah atau biji wijen. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara cita rasa dan tekstur tropis, mewujudkan kenikmatan kuliner jalanan kota ini.
Som tam
Som tam adalah salad pepaya hijau pedas yang memberikan rasa yang kuat. Pepaya mentah yang diparut, dicampur dengan tomat, kacang hijau, dan kacang tanah, menghasilkan dasar yang renyah. Ditambah lagi cabai pedas, air jeruk nipis tajam, saus Thailand, dan gula palem manis. Hidangan ini merupakan kenikmatan yang menyegarkan dan pedas, menawarkan cita rasa otentik masakan Thailand yang semarak.
Sate panggang
Sate panggang adalah camilan favorit di sudut jalan Bangkok yang ramai. Dibumbui dengan campuran kecap asin dan rempah-rempah yang gurih, makanan ini dipanggang di atas arang untuk menghasilkan rasa berasap yang sempurna. Sate ini tidak hanya empuk tetapi juga kaya rasa, menjadikannya santapan cepat yang ideal. Disajikan dengan ketan, makanan ini benar-benar mencerminkan esensi pesona jajanan kaki lima Bangkok.
Tom yum goong
Tom yum goong adalah sup Thailand yang harum dengan profil rasa yang berani. Aroma asam dari perasan jeruk nipis berpadu dengan aroma aromatik serai dan akar lengkuas. Udang, jamur, dan tomat adalah bahan utama untuk menghasilkan sup yang panas dan gurih. Hidangan ini sempurna untuk dimakan kapan saja, menawarkan cita rasa otentik makanan jalanan Bangkok.
