Manjakan Lidah Anda dengan Lima Resep Berbasis Kunyit
Apa ceritanya
Kunyit adalah rempah yang dikenal karena manfaat kesehatannya dan warna kuningnya yang khas. Selain digunakan dalam masakan tradisional, kunyit juga bisa dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan manis. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep manis berbahan dasar kunyit yang dapat menambah variasi pada menu harian Anda.
Kue Kuning
Kue Kuning Klasik
Kue kunyit adalah camilan tradisional Indonesia yang sering disajikan saat hari raya. Terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan kunyit, kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang lembut. Untuk membuatnya, campurkan semua bahan hingga merata lalu kukus hingga matang. Sajikan dalam bentuk potongan kecil untuk dinikmati bersama keluarga.
Puding Kunyit
Puding Kunyit
Puding kunyit menawarkan sensasi rasa unik dengan perpaduan antara manis dan sedikit pahit dari kunyit. Untuk membuat puding ini, larutkan bubuk agar-agar dengan air kelapa dan tambahkan gula serta bubuk kunyit. Masak hingga mendidih lalu tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan di lemari es sebelum disajikan.
Smoothie Sehat
Smoothie Pisang Kunyit
Smoothie pisang kunyit adalah minuman sehat yang cocok dinikmati di pagi hari atau sebagai camilan sore hari. Blender pisang matang dengan susu almond atau santan kelapa, tambahkan sedikit bubuk kunyit untuk memberikan warna cerah serta manfaat kesehatan tambahan. Sajikan dingin untuk kesegaran maksimal.
Es Krim Tropis
Es Krim Kunyit Kelapa
Es krim kunyit kelapa menggabungkan rasa tropis dengan aroma rempah-rempah khas Asia Tenggara. Campurkan santan kental dengan gula pasir dan bubuk kunyit sebelum dibekukan dalam mesin es krim atau freezer biasa sambil sesekali diaduk agar teksturnya tetap lembut.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum Kunyit Manis
Bubur sumsum adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang lembut dan kenyal, biasanya disajikan dengan saus gula merah cair. Untuk variasi baru, tambahkan sedikit bubuk kunyit ke dalam adonan bubur sumsum saat dimasak agar memberikan warna kuning cerah serta aroma harum pada hidangan penutup ini. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan serta manfaat kesehatan dari kunyit dalam bentuk hidangan manis sehari-hari.