Mangkuk Mi Kacang Pedas ala Thailand yang Menggugah Selera
Mangkuk mi kacang pedas ala Thailand adalah hidangan yang kaya rasa dan mudah disiapkan. Hidangan ini terinspirasi dari cita rasa khas Thailand yang memadukan bumbu kacang dengan sentuhan pedas. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuatnya di rumah tanpa kesulitan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Mi gandum utuh 200 gram, selai kacang 4 sendok makan, kecap asin 2 sendok makan, saus cabai 1 sendok makan, air jeruk nipis 1 sendok makan, minyak wijen 1 sendok teh, bawang putih cincang halus dua siung, wortel parut satu buah besar, mentimun iris tipis satu buah kecil, daun ketumbar secukupnya untuk taburan.
Siapkan Saus Kacang Pedas
Campurkan selai kacang empat sendok makan dengan kecap asin dua sendok makan dalam mangkuk besar. Tambahkan saus cabai satu sendok makan dan air jeruk nipis satu sendok makan ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan minyak wijen satu sendok teh dan bawang putih cincang halus dua siung ke dalam saus tersebut lalu aduk kembali hingga merata.
Masak Mi Gandum Utuh
Rebus mi gandum utuh sebanyak 200 gram dalam air mendidih selama tujuh hingga sembilan menit atau sesuai petunjuk pada kemasan mi. Setelah matang, tiriskan mi dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Pastikan mi benar-benar kering sebelum dicampur dengan saus kacang pedas yang telah disiapkan sebelumnya.
Campurkan Semua Bahan
Masukkan mi yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar berisi saus kacang pedas tadi. Aduk rata hingga semua mi terbalut sempurna oleh saus tersebut. Tambahkan wortel parut satu buah besar dan mentimun iris tipis satu buah kecil ke dalam campuran mi tersebut lalu aduk kembali hingga merata.
Sajikan dengan Taburan daun Ketumbar
Pindahkan campuran mi ke piring saji atau mangkuk saji sesuai selera Anda. Taburi dengan daun ketumbar secukupnya untuk memberikan aroma segar pada hidangan ini sebelum disajikan kepada keluarga atau teman-teman Anda. Selamat menikmati Mangkuk Mi Kacang Pedas ala Thailand!
