Manfaat mangga muda bagi kesehatan (beserta 3 resepnya)
Apa ceritanya
Semangkuk mangga muda segar yang diberi cabai dan garam di tengah teriknya cuaca siang sudah cukup untuk membawa kita kembali ke masa kecil. Mangga muda sangat cocok untuk musim panas karena mencegah dehidrasi dan menjaga suhu tubuh kita. Ideal untuk menurunkan berat badan, mangga muda juga meredakan sakit perut dan menunjang kesehatan jantung.
Gangguan pencernaan
Meredakan gangguan pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh
Sertakan mangga muda dalam konsumsi sehari-hari jika Anda menderita gangguan pencernaan. Buah ini diketahui dapat meringankan asam lambung, mulas, sembelit, dan mual. Mangga muda menstimulasi sekresi cairan pencernaan sekaligus menjaga kesehatan saluran pencernaan. Sarat dengan vitamin A, C, E, dan antioksidan, mangga muda menguatkan kekebalan tubuh kita. Buah tersebut melindungi tubuh dari infeksi dan menjaga kesehatan kulit serta rambut kita.
Kesehatan
Menyehatkan jantung dan mencegah kerusakan gigi
Antioksidan bernama mangiferin dalam mangga muda mengurangi risiko penyakit jantung. Serat, magnesium, potasium, dan vitamin B niasin pada mangga muda juga menjaga kesehatan jantung kita. Kaya akan vitamin C, buah ini juga mencegah gusi berdarah dan menghilangkan bau mulut tak sedap. Mangga muda juga mencegah gigi berlubang dan menjaga kesehatan mulut kita.
#1
Aam Panna
Menggunakan mangga muda segar yang asam dan masala khas India yang nikmat, Aam Panna adalah minuman segar berenergi yang cocok dinikmati selama musim panas. Rebus mangga muda sampai lunak. Biarkan sampai dingin dan peras pulp mangga. Blender pulp mangga, gula, garam, garam hitam, biji jintan, daun mint segar, dan air. Tambahkan beberapa es batu dan sajikan dalam keadaan dingin.
#2
Chatni mangga muda
Saus asam pedas yang dibuat menggunakan mangga muda ini adalah pendamping sempurna untuk hidangan India. Tumis biji kelabat, biji jintan, asafoetida, dan adas dengan minyak. Tambahkan parutan mangga muda, garam, kunyit, dan gula aren bubuk, lalu aduk rata. Tambahkan air dan aduk rata. Tambahkan cengkeh yang sudah dihaluskan, jahe bubuk, dan cabai merah bubuk lalu aduk semuanya sampai rata. Chatni mangga muda siap disajikan!
#3
Nasi mangga muda
Kreasi nasi mangga muda ini sangat pas disantap saat makan siang di cuaca yang panas. Makanan ini ringan, sehat, bercita rasa asam, dan menjadi comfort food idaman. Tumis biji mustard dengan minyak wijen. Tambahkan urad dal, chana dal, dan cabai hijau setelah mustard mulai meletup-letup. Tambahkan kunyit bubuk, asafoetida, dan daun kari, lalu aduk rata. Tambahkan nasi yang sudah matang, parutan mangga muda, dan garam, lalu aduk rata. Nasi pun siap disajikan!