Manfaat Kesehatan Dari Pisang Hijau (Dan 5 Resep Olahannya)
Pisang mentah, juga dikenal sebagai pisang hijau, buah sehat dan kaya akan sederet nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan serat. Dibudidayakan secara luas di India Selatan, pisang mentah dapat ditambahkan ke beberapa hidangan untuk menambah rasa yang berbeda. Pisang hijau dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi kolesterol, dan merupakan pilihan yang bagus bagi mereka yang menderita diabetes. Makanan super ini juga membantu memperlancar pencernaan.
Goreng Pisang Hijau Anda
Resep perkedel pisang hijau ini sangat renyah di luar, lembut di dalam, dan dapat menjadi kudapan malam yang enak. Kocok tepung gram, bubuk cabai, asafoetida, biji karom, soda kue, bubuk kunyit, dan garam bersama-sama untuk menyiapkan adonan. Panaskan sedikit minyak. Celupkan irisan pisang mentah ke dalam adonan dan goreng. Tiriskan minyak berlebih dan sajikan panas dengan chutney hijau.
Kebab Pisang Hijau
Resep kebab pisang hijau ini adalah hidangan pembuka yang sempurna untuk disajikan di dalam sebuah pesta. Potong pisang dan masak dengan panci presto agar memiliki tekstur yang enak dan lembut. Campurkan bersama tepung soba, bubuk lada hitam, ketumbar, garam batu, dan cabai hijau. Buat bola bulat pipih dari campuran kebab dan goreng hingga keemasan dalam minyak. Sajikan selagi panas dengan Chutney ketumbar.
Kari Pisang Hijau
Resep kari pisang mentah ini adalah hidangan tradisional dari India Selatan dan paling enak dinikmati dengan nasi. Pertama, haluskan kelapa, garam, kunyit, bubuk cabai merah, dan ampas asam jawa dengan sedikit air. Tambahkan pisang mentah, pasta giling, bawang bombay, garam, dan garam masala ke dalam wajan. Tuangkan sedikit air untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Dinginkan dahulu setelah pisang matang.
Kofta Pisang Hijau
Resep kofta pisang hijau ini terasa pedas, renyah, serta dipenuhi dengan kelezatan yang berbeda. Rebus beberapa pisang hijau dan haluskan. Tambahkan jahe, cabai hijau, kacang mete, lada hitam, tepung garut, bubuk jintan, daun mint ke dalamnya dan aduk hingga rata. Bentuk menjadi roti dan goreng hingga berwarna emas dalam sedikit minyak kacang. Tiriskan minyaknya dan sajikan selagi panas dengan Chutney kelapa.
Poriya Pisang Hijau
Resep pisang poriyal hijau ini adalah kari dari India Selatan dengan tumis kering yang cocok dengan Nasi Sambar atau Rasam. Tambahkan pisang hijau, kunyit, dan garam ke dalam wajan. Tuang air dan masak selama lima-enam menit. Sisihkan dahulu. Tambahkan biji mustard, daun kari, dan Urad Dal kedalam minyak. Kemudian tambahkan pisang hijau, taburi dengan sedikit garam dan bubuk cabai, aduk hingga rata. Selamat Menikmati!
